Bongusta variado sur ebena kuirita rizo, ĉi tio povas esti farita du manieroj - per plena absorción de akvo per la rizo aŭ drenante la akvon de ĝi. Ĉi tiu lasta forigas la tutan amason kaj tial estas preferata pro evidentaj kialoj.
Kion Vi Deziros
- 1 pokalo de Basmati-rizo (longa greno india rizo)
- 3 tasoj da akvo
- Saltta gusto
- 2 tbsps vegetalaj, sunfloro aŭ canola oleo / ghee
- 1 granda cepo pikita bone
- 2 kusenaj semoj de kumino
- 1/2 taso da akvo
- Korandro lasas garni
Kiel fari ĝin
- Lavu la Basmati-rizon bone en kuranta akvo.
- Aldoni la 3 tasojn da akvo kaj salo por gusto al la rizo kaj starigu ĝin por kuiri.
- Iam la rizo preskaŭ kuiris (provu kelkajn aknojn ofte kontroli - ili sentos molajn ekstere sed tre iomete malmolajn de la interno), forprenos de fajro kaj drenas la akvon preterpasante la rizon per kribrilo aŭ kulturilo. Flankenmetis.
- En alia pano, varmu la oleo / ghee ĝis varma kaj aldonu cepojn.
- Fritu ĝis luma bruna kaj poste aldonu la kuminajn semojn. La semoj splutteros kaj ŝvelos por montri, ke ili estas faritaj.
- Nun aldonu la rizon kaj movu bone.
- Aldoni 1/2 tason da akvo al la rizo kaj kovrilo.
- Kuŝu ĝis la tuta akvo sekigas.
- Permesu, ke la rizo staras por alia 2-3 minutoj kaj tiam servu ornamita per korandraj folioj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 343 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 13 mg |
| Karbonhidratoj | 57 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 5 g |