Grilled frukto faras grandan deserton, flankon plaĉon, aperitivon aŭ traktadon
Frukto estas perfekta por la krado ĉar ĝi estas tiel facile prepari. Frukto estas esence farita per akvo kaj sukero, kaj per grillinglo vi povas koncentri la gustojn reduktante la akvon kaj karameligante la naturajn sukerojn. La procezo estas tre simpla. Vi bezonas tranĉitajn fruktojn, akvon, kaj kuirejan petrolon por fari la plej bazan rostitan frukton . Kion vi akiros estas rapida kaj facila aldono al ia manĝo ĉu ĝi estas kiel aperitivo, flanka plado aŭ deserto.
Malfacilaj fruktoj kiel pomoj, piroj kaj ananasoj estas la plej facilaj al krado, ĉar ili tenas sian formon kaj teksturon dum kuirado. Pli fruaj fruktoj kiel paroladoj, nektaroj, prunoj kaj mangoj fariĝos molaj kaj mufaj, se ili forkosos. Vi devos esti pli atentaj pri ĉi tiuj specoj de fruktoj. De ajna maniero, elektu novan firman frukton, kiu estas nur perfekte matura. Vi volas frukton sufiĉe solidan por teni kune kaj subteni ĝian teksturon sur la krado.
Kun multaj fruktoj, vi simple povas tranĉi ilin en duono. Dividu bananojn longtempe (lasu la pelarojn por teni ilin kune) kaj tranĉi pomojn, piraojn kaj similajn fruktojn sub la mezo kaj forigi la semojn kaj korojn. Kutime, kun plej multaj fruktoj, vi povas lasi la pelarojn. Ĉi tio helpas teni ilin kune ĉu vi manĝas la haŭton aŭ ne. Grandaj fruktoj kaj cítricos devas esti tranĉitaj en tranĉaĵoj por elmontri la karnon al la flamo.
Unufoje vi tranĉis la fruktojn, trempu ĝin en akvo por maksimumigi la kvanton de likvaĵo ene de la frukto, do ĝi restas sukoplena sur la krado.
Uzu sufiĉan malvarman akvon por tute kovri la frukton kaj aldonu 1 kuleron de citrono al ĉiu taso da akvo por konservi ĝian koloron. Lasu fruktojn trempi en la citrono dum 20 ĝis 30 minutoj. Se vi bezonas, aldonu glacio por malvarmigi la akvon.
Plej bone estas kroĉi fruktojn super meza varmo sur tre pura kuirado.
Nenio ruinigos la guston de fruktoj kiel sobraj trinkaĵoj de la lasta grupo de hamburgeroj, kiujn vi faris. Do, certigu purigi la kradon antaŭ uzi. Por konservi la frukton, kliniĝu al la krado, malpeze sprayu ilin per kuirila oleo aŭ kunpremu ilin per fandita butero. Multaj oleoj , kiel oleo de oleo, havas tre fortan guston por frukto, do elektu ion, kiu komplikos, sed ne superfortos ĝin.
Ĉi tiu baza procezo donos al vi guston, kiu estas perfekta por iu kurso. Por preterpasi la guston de la frukto, provu aldoni spicojn al la akvo, la frukto plimalbonigas kaj pliigas la trempantan tempon. Simple ĵetante bastonon da cinamo en bovlon da akvobaraj pomoj plibonigos sian guston. Vi ankaŭ povas aldoni spicojn kiel nukso, ĉupo, ĉemizo aŭ zingibro al la fandita butero, por ke ĝi kunpremu la frukton. Pro tio ke frukto estas nature alta en sukero, vi ne kutime aldonos iun. Se vi volas ĝin pli dolĉa vi povas polvi la frukton kun bruna sukero, sed atentu, ĉar la sukeroj bruligas rapide kaj facile.
Nun vere aldonu ion al kruta frukto. Provu marinante ilin en kombinaĵo de viaj plej ŝatataj spicoj kaj viaj preferataj alkoholes. Miksaĵo de ron, bruna sukero , cinamo kaj nukso-miksaĵo faros vere mirindan aron da ananasoj perfektaj por plibonigi kun vanila glaciaĵo .
Atentu, kiam ili frapas la kradon, tamen, ĉar la ron kaŭzos mirindan kaj tujan ekvilibron, ion, kiu certe impresas la gastojn.
Grilitaj fruktoj havas tiom bonan guston, ke vi povas aldoni ilin al preskaŭ ajna plado. Provu mueli pomajn tranĉojn por via venonta pomo. Aŭ krado de prunoj, puraj ilin kaj kombini kun tomato-saŭco kaj jalapenos por frukto bazita barbacoa saŭco. Via imago fariĝos sovaĝa kaj vi trovos, kiom povas esti grandaj aldonitaj baritaj fruktoj.