Indiĝenaj al partoj de suda Ĉinio, lyĉoj longe estis taksataj pro sia dolĉa gusto. La ovala formo, kun ĝia ruĝeta bruna haŭto, estas simbolo de am-afero en ĉina kulturo. Tamen, freŝaj lychees povas esti malfacile trovi. Ĉi tiuj facilaj glataj receptoj dependas de la intensa dolĉa gusto de ĉenoj de kanonoj, haveblaj en multaj grandaj superbazaroj.
Pli malpeza en kalorioj ol multaj aliaj enlatigitaj fruktoj, enlataj lyĉoj aldonas dolĉecon al ĉi tiu glataĵo, dum sojfabo kaj silka jogurto supre la proteinon, vitaminon kaj mineran enhavon kaj aldonas pli riĉan guston. Por pliigi la sanajn profitojn de la glataĵo eĉ pli, provu aldoni kelkajn spinacojn aŭ kalefojn. Dum ŝanĝanta la aspekton, ili ne rimarkinde influos la guston.
Ĉi tiu recepto estas formulita por esti alta en nutrajxoj kaj lakto-senpaga, uzante sojfarmon kaj silkan tofuon. Vi povas anstataŭigi ne-grasan joguron kaj lakton, se tio ne estas afero por vi.
Kion Vi Deziros
- 1 banano (senŝeligita kaj tranĉita)
- 10 kanitaj lychees (malrapide premitaj por forigi troon de suko)
- 2/3 taso silken tofu
- 1/2 taso de sojfabo
- 1/4 taso rezervita lychee suko
- 1/4 taso oranĝa suko
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 2 kuleroj de mielo (aŭ agave nektaro, aŭ gustumi)
- Laŭvola: glaciaj kuboj
Kiel fari ĝin
- Metu la tranĉitan bananon kaj enlatajn lyĉeojn sur bakkoloraĵon. Liberigi dum almenaŭ 15 minutoj.
- Pretigi la frostitan frukto en likvaĵo ĝis glata.
- Aldoni la silken tofu, rezervitan lychee suko, kaj oranĝan sukon. Procezo denove ĝis glata.
- Aldoni la vanila ekstrakto, mielo aŭ agave nektaro, kaj glaciaj kuboj (se uzado) kaj procezo.
- Servu tuj en altaj okulvitroj aŭ malvarmu ĝis preta por servi.
Variaĵo: Ananaso kaj Lychee Smoothie
Lakoj havas mildan guston, vi povas aldoni iom da tarta punĉo per tinktitaj ananasoj .
Aldonu duonan tason da ananasoj al la recepto, kungelante ilin kiam vi frostigas la bananojn kaj lyĉojn.
Se vi havas kaleton aŭ spinacon havebla, aldonu kelkajn foliojn al la miksaĵo por pliaj nutrajxoj kaj havas verdan glaton.
Konsiletoj por Smoothies
Vi deziras bananojn, kiuj estas tute maturaj, ĉar ili aldonos la plej naturan feliĉecon kaj guston al viaj glataĵoj . Permesu al ili esti bone makulitaj kun brunaj makuloj.
Vi povas esti preta por fari viajn glatajn glaciaĵojn frostigante la frukton en partoj. Unufoje viaj bananoj estas bone maturigitaj, vi povas senŝeligi kaj frostigi ilin tute aŭ tranĉi ilin en tranĉaĵoj kaj kungelar ilin. Kunmetu viajn ligilojn samtempe kaj aliajn fruktojn, kiujn vi planas aldoni al viaj glataĵoj.
Vi povas tiam paki ilin en freezer sakoj en la partoj, kiujn vi uzos por ĉiu glataĵo. Nun vi estos preta kiam ajn vi volas fari frostitan traktadon.