Uzu iom de ĉi tiu riĉa kaj bongusta sovaĝa krabo-saŭco por vesti bakitajn aŭ kruĉajn fiŝojn aŭ mariskojn, aŭ pluvi iom da frititaj verdaj tomatoj aŭ melongaj tranĉaĵoj por fari mirinde malsaman aperitivon aŭ flankonflankon.
Ĝi estas bonega saŭco por havi. Faru ekstran kaj frostigi ĝin en malgrandaj ujoj.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de butero
- 2 kuleroj de faruno
- 2 verdaj cepoj, kun ĉirkaŭ 2 coloj verdaj, maldikaj tranĉaĵoj
- 1 cucharadita folioj pikitaj de petroselo
- 4 onzas kraketo
- 1/4 taso seka ŝafo
- 2 tasoj kun peza brulanta kremo
- 1 1/2 kuleroj de kukso aŭ criollo aŭ al gusto
- 1 Kulero de tomato
- salo kaj pipro, por gustumi
Kiel fari ĝin
- Fandi la buteron en kaserolo super malalta varmego; stiru en faruno, cepoj kaj petroselo. Kuiri, moviĝante, dum 5 minutoj.
- Aldonu la ŝeron kaj kraketon al la faruno; iom post iom aldonas la kremo, moviĝante senĉese. Stiriĝu en Cajun elĉerpado kaj tomato pasto. Malkomprenu por proksimume 5 minutoj por redukti iomete.
- Gustu kaj adaptu veturezojn, aldonante salo kaj pipro, se necese.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 296 |
| Tuta Fat | 26 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 85 mg |
| Natrio | 322 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 6 g |