Ĉi tiu bongusta nigra faboj kaj rizo-recepto estas plej ŝatata ĉe mia domo. Nigraj faboj estas malaltaj en grasaj kaj kalorioj, tamen plenplenigitaj per fibro kaj proteino. Fakte, rekomendas, ke vi konsumas almenaŭ tri servojn de legomoj por semajno por optimuma sano, kaj ĉi tiuj nigraj faboj kalkulas al ĝi!
La plado estas sufiĉe bone por esti tuta manĝo en si mem, aŭ ĝi povas esti servata kiel flanka plado kun alia meksika pago . Ĝi estas súper simpla fari kaj super malmultekoste. Plus ĝi gustas bone. Tial ĝi estas tiel sukceso ĉe mia domo. Ne estas ĝena kun ĝi kaj ĝi estas simple simpla. Kelkfoje ni iomete amuzas kun ĉi tiu plado kaj montras kolekton de supro por ĉiuj uzi kiel ili deziras. Provu elmeti iujn pladojn de pikitaj tomatoj, aguacate, iom da trinkita fromaĝo aŭ saŭco kaj lasu ke ĉiuj supre siajn fabojn kaj rizojn ŝatu.
Kion Vi Deziros
- 1 taso blanka rizo, senkulpigita
- 2 tasoj da akvo
- 1 tbsp.
- oleo de olivo
- 1/2 kaliko pikita ruĝa sonorilo
- 1/2 taso pikita verda pipro
- 1/2 kaliko pikita dolĉa cepo
- 1 kesto
- ajlo , pikita fajna
- 3/4 taso de tomato-saŭco
- 2 korpon. grunda kameno
- 1/2 kuseneto. sekigita
- oregano
- 1/4 korpon. salo
- 2 15-oz. kanas nigrajn fabojn, rinsis kaj drenis
- 2 tbsp. vinagro
Kiel fari ĝin
- Por prepari la rizon, kombini la rizon kaj la akvon en granda kaserolo super alta varmego. Alvoku la akvon, kaj turnu la varmegon malsupren al meza kaj mildigi dum dudek minutoj, aŭ ĝis la rizo estas mola. Dum la rizo kuiras, daŭrigu farante la fabojn.
- Verŝu la olivan oleon en grandan pezan mantelon, kaj varmigu la skileton super meza varmego. Al la skileto aldonu la pikitan ruĝan sonorilon, pikitan verdan sonorilion, pikitan cepo kaj pikita ajlo. Daŭre kuiri la legomojn dum 8 minutoj, aŭ ĝis la legomoj estas molaj kaj la cepoj estas translucaj. La legomoj devas esti aromaj, sed ne ŝarĝitaj aŭ senkulpigitaj. Poste aldonu la tomato-saŭcon, la grundan kumonon, la oranĝon kaj la salo. Turnu la varmegon al meza, kaj mildigi la miksaĵon dum 5 minutoj. Poste aldonu la nigrajn fabojn kaj la vinagron kaj mildigu 10 minutojn.
- Por utili kuleron ĉirkaŭ 1/3 tason da kuirita rizo en ĉiu bovlo, kaj poste korpigi la fabojn egale en ĉiu bovlo, sur la rizo. Servu tuj kaj supre per pikitaj tomatoj, aguacate, saŭco aŭ iom da trinkita fromaĝo, se vi volas.
Per Servado de Kalorioj 259, Grasa 3 gramoj, Pro 10 gramoj, Carbs 48 gramoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 688 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 131 mg |
| Karbonhidratoj | 129 g |
| Fitara Dieto | 30 g |
| Proteino | 36 g |