La vorto "curry" estas sinónimo de hinda manĝaĵo! Kvankam, kiel populare kredis, ne ĉiuj hindaj manĝaĵoj estas kurioj, ekzistas kelkaj bongustaj ekzemploj en ĉi tiu diversa ekzotika kuirejo. Nur memoru, ke curry ne devas esti pika varma Vi estas en kontrolo de la svingo.
Jen nur malgranda specimeno de receptoj por vi provi en via propra kuirejo.
01 de 11
Baza Kokido Curry ReceptoAndrew Bret Wallis / Fotisto Elekto RF / Getty Bildoj Ĉi tiu plej bazaĵo de kokaj receptoj ankaŭ estas unu el la plej gustaj. Servu kokan kurion kun varma chapatis (hinda plata bano) aŭ ebena kuirita rizo.
02 de 11
Recepto de Koraĝa Kokido de MaharashtrianMaharashtrian kokido-kurio estas farita per kokosa lakto, ĉefrolulo de maharastrita kuirejo. Maharashtra situas la okcidentan regionon de Barato, kaj ĝia ĉefurbo estas Mumbajo. La kuirarto varias de milda al pika. Servu ĉi tion per rizo kaj verda salato por ĉefa kurso aŭ kiel simpla flanka plado.
03 de 11
Recepto de Kofta Curry (Meatball)La koftas (karnoj de karno) en ĉi tiu plado povas esti faritaj kun bovaĵo, ŝafido aŭ kokido, ajlo, kaj garam masala. Ili faras grandan manĝon, kiam ili servas per jera rizo kaj kakuma salato.
04 de 11
Recepto de Fiŝo Kofta CurryFiŝo kofta- kukaĵo estas farita per fiŝaj buloj en densa svingo, kiu povas esti servata kiel tagmanĝo aŭ vespermanĝo en la kurso. Akompanu ĝin per verda salato aŭ vegetara flanko. Ne lasu la longan liston de ingrediencoj aŭ instrukcioj malsaĝe al vi. Fiŝo kofta curry valoras ĉiun minuton, kiun vi elspezas.
05 de 11
Recepto de Koraĝa Ŝafido de MadrasMadras Curry havas reputacion por esti fajra plado sed neniu tia kuracilo estas fakte tradicie farita en Barato. Ĉi tiu populara plado estas, fakte, okcidenta versio de kiel karnaj kursoj estas pensitaj en Sud-Barato . Jen kiel uzi ĝin per tradicia suda india spicoj.
06 de 11
Goan Fish Curry ReceptoKune kun rizo, fiŝaj kurioj estas la staraj manĝaĵoj de Goa, la plej malgranda stato en Hindio. En ĉi tiu stilo, ĝi estas tangy kaj pika. Amuzo gustumas speciale bonan fiŝan kurion, sed vi ankaŭ povas uzi ajnan fiŝon kun firma blanka karno.
07 de 11
Tradicia Fiŝa Kurio-ReceptoĈi tiu curry estas vere bongusta. La ingrediencoj kutimis fari ĝin montri miksaĵon de ambaŭ orientaj kaj nordaj indianaj kulinaraj influoj. Servu ĝin per piping varma ebenaĵo boligita rizo.
08 de 11
Recepto de Sud-India Fiŝa Kurio (Meen Kulambu)Carlo A / Getty Bildoj La tamarindo en ĉi tiu gravida fiŝa kurio donas al ĝi belan tangan guston, kiu iras tre bone kun ebena kuirita rizo. Fakte, tio estas kiel ĝi tradicie manĝas.
09 de 11
Recepto de Ovo Curry (Anda Curry)Banu Patel / EyeEm / Getty Images Ekzistas pluraj malsamaj stiloj por fabriki orajn kurojn kaj ĉi tiu recepto estas norda hindia origino. Servu ĝin per vegetala flanko plado kaj rizo.
10 el 11
Recepto de Chickpea Curry (Chole)Manubahuguna / Dreamstime.com Estas tiom da receptoj por fari kokon, ĉar estas hejmoj en Norda Hindio. Servu ĉi tiun amason-plezuron, varmega kaj akompanata de poora aŭ baŭroj (fritita hinda plata bano).
11 de 11
Recepto de Ruĝaj Beja Curry (Rajma Dal)Ĉi tiu plado estas ekstreme populara ne nur en Norda Hindio sed ankaŭ aliloke. Servu rajmanon kun ebena kuirita rizo, kakuma salato kaj via preferata piklo.