Ĉi tiu mirinda premo kuirilara bova kuirita recepto havas veran, mirindan profundon de gusto, kvankam ĝi kuiras en nur 20 minutoj en via prema kuirejo. Se vi ne havas premon kuirilaro , akiru unu! Ĉi tiu mirinda aparato estas perfekta por kuiri receptojn kiel rostitajn, kuirejojn kaj supojn en tempo. Kaj la rezultoj estas mirindaj!
Kiel malrapida kuirejo, la prema kuirilaro tenas en ĉiuj gustoj kiel la manĝaĵoj. Kaj ĉar la manĝaĵo estas kuirita sub premo, ĉio estas perfekte kuirita kaj mola al la mordado.
Bonvolu aldoni iujn aliajn legomojn al ĉi tiu recepto ankaŭ. Frostitaj pizoj aŭ maizo kun la tomatoj iras bone, aŭ interŝanĝas parsnips aŭ ŝipojn anstataŭ la terpomoj. Yukon-Oraj terpomoj iĝas bone anstataŭ ordinaraj russet-terpomoj. Kaj herboj? Ĵetu grupon, kiel ekzemple oregano kaj basilio, kaj lasu la gustojn kombini por krei iom da buŝo.
Vi povas uzi ajnan kortegon de bovaĵo por ĉi tiu recepto, sed ni preferas rostan roston aŭ sirloin-tipon. Vi povas aĉeti viandon markitan "bovaĵon por stew", sed tio kutime estas pli malalta kvalito. Serĉu belan pecon da bovaĵo, kiu estas vendata per bona marĉado kaj iom da graso, sed ne tro multe. Forprenu la troan grason kaj tranĉi la viandon en kubrojn de 1 1/2-colo, tiam kuiri.
Kion Vi Deziros
- 11/2 funtoj sirloin (tranĉita en 1-a / 2-cola-kubojn)
- 1/4 taso da faruno
- 1/2 cucharadita salo
- 1/8 cucharadita de pipro
- 2 kuleroj de oleo
- 2 tasoj de bova bovino (varma)
- 1 kulero de saŭco de Worcestershire
- 1 cucharadita de sekaj maroj de folioj (aŭ oregano)
- 3 trunaj ajloj (pikita)
- 1 cepo (tranĉita en 8 kojnojn)
- 5 karotoj (tranĉitaj en pecojn de 1-cola)
- 4 terpomoj (senŝeligitaj, tranĉitaj en 1-colojn)
- 3 tigoj apio (tranĉita en 1-cola pecoj)
- 1 (14.5-onza) povas tordi tomatojn (senĉese)
- 1 kulero de sovaĝa salo de Lawry
- 1/4 cucharadita de pipro
Kiel fari ĝin
- Coat la karno kun la faruno, salo kaj 1/8 teaspoon-pipro.
- Varmigi la oleo en la prema kuirejo super meza varmo aŭ per la bruna funkcio.
- Aldonu la karnon kaj kuirejon malkovrita ĝis bone bruna, movante foje. (La pli longa vi brunas la viandon, la pli malluma estos la saŭco, sed ne kuiros la viandon ĝis ĝi fariĝos kruta.)
- Aldonu la varman bovaĵan buljonon, Worcestershire-saŭcon, mizeron, kaj la cepon al la prema kuirejo kaj movu.
- Alportu ĉi tiun miksaĵon al boŭlo, movante foje. Fermu la kovrilon laŭ la aparataj direktoj kaj alportu ĝin al alta premo, tiam premo kuiri dum 15 minutoj. Forigi la premo kuirilaro el varmego, redukti premon aŭ redukti premon laŭ instrukcioj kaj forigi la kovrilon.
- Aldonu la ceterajn legomojn, akvumitan salon kaj pipron al la prema kuirejo. Fermu la kovrilon kaj sekurigu ĝin, kaj redonu la premo kuirilaro al alta premo, tiam kuiri 5 pli da minutoj.
- Forigi la premon kuirilaro el varmo, redukti premon aŭ redukti premon laŭ la instrukcioj kaj forigi la kovrilon. Stiri la kuiraĵon milde sed ĝisfunde, kontrolu veturezojn, aldonante pli da salo kaj pipro aŭ marĝoro, se vi ŝatus kaj servu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 447 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 72 mg |
| Natrio | 809 mg |
| Karbonhidratoj | 58 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 32 g |