Ĉi tiu recepto estas unu, kiun infanoj nur amas. Mia sola konsilo estas certigi, ke la kokido malvarmigis iom antaŭ ol vi servas ĝin, ĉar la sukero fariĝas tre varma.
Vi povas fari ĉi tiun recepton por Gluita Kokido kun senvaloraj senkoloraj kokaj femuroj anstataŭe. Nur pliiĝu la kuirado de 10-15 minutoj. Kaj estu certe rigardi la kokidon zorgeme en la saŭco. Ĉar estas tiom da sukero en ĝi, ĝi povas bruligi facile.
Vi povas iomete redukti la sukeron en ĉi tiun recepton, se vi ŝatus, sed ne tro multe, ĉar ĝi estas grava por la teksturo de la saŭco kaj la gusto. Mi nur elprenus kelkajn kulerojn de la sukero. Ne uzu sukeron anstataŭan en ĉi tiu recepto ĉar ĝi ne funkcios kaj la saŭco fariĝos amara.
Servu ĉi tiun recepton per multaj buŝtukoj aŭ malseka forĵetaĵoj, iuj rizaj pilafoj aŭ kuiritajn pastojn, miksitajn kun butero kaj Parmesano, kaj verdan salaton aŭ vaporotajn karotojn aŭ verdajn fabojn. Frostita kukaĵo aŭ brownies por deserto estus mirinda.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso balsámica vinagro
- 1/2 taso malalta natrio soja saŭco
- 1/2 taso da kokala buljono
- 1/4 taso sukero
- 1/4 taso bruna sukero
- 1/4 taso da mielo
- 3 ajloj, pikitaj
- 1 al 2 kuleroj de radiko freŝa zingibro
- 1/8 cucharadita de pipro
- 2 funtoj senkulpaj, senkoloraj kokidoj
Kiel fari ĝin
Kombini ĉiujn ingrediencojn krom la kokido en malprofunda bakanta plado kaj moviĝu ĝis la sukeroj dissolvu. Aldonu la kokidon kaj turnu vin al sako. Kovru la pladon per strilo kaj malvarmu en la fridujo dum almenaŭ 24 horoj.
Kiam vi estas preta manĝi, transloku la kokidon kaj la marinadon al granda peza ne-striko. Alportu herbon super meza varmego.
Redukti la varmegon al malaltiĝo, kovri la skileton kaj mildigi dum 8 ĝis 13 minutoj, movante ĉiun pecon ĉirkaŭe per ŝuoj.
Kontrolu la mamojn por donaco (160 gradoj F en tuj-legita termometro) kaj forigu al malprofunda pano tuj kiam ili provos faritajn. Kovru la kuiritan kokidon kaj metu vin en varman fornon por varmigi.
Kreskigu la varmegon al la mezo kiam la kokido estas ĉu kuirita kaj forigita de la kano, kaj kuiru la marinadon restantan en la skaleto ĝis siropo, ekscitante foje en la komenco, kaj ekskulas senĉese kiel la miksaĵo komenciĝas dikiĝi. Ĉi tio devus preni ĉirkaŭ 4 ĝis 7 minutojn totala.
Revenu la kokidon al la saketo, vetu ĝin per la saŭco, kaj tuj servu plenan grasan kokidon - kun multaj varma kuirita rizo kaj buŝtukoj!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 386 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 95 mg |
| Natrio | 1.074 mg |
| Karbonhidratoj | 29 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 33 g |