Aldonu ĉi tiun simplan, tamen sabrosan meleagron kun blanka vino kaj ajlo recepto al via listo de malrapidaj kuiristoj-preferitaj . Delicaj meleagaj femuroj, blanka vino, ajlo kaj freŝa petroselo faru ĝin freŝa, eksplodanta de gusto kaj delikata.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 funtoj senkapaj meleagaj femuroj, haŭto forigita
- Salo kaj pipro aŭ citrono pipro al gusto
- 1 kulero de oleo de olivo
- 6 trunaj ajloj, maldekstre
- 1/2 taso seka blanka vino
- 1/2 taso da kokala buljono
- 1 kulero de petroselo pikita
Kiel fari ĝin
- Sezono meleagro kun salo kaj pipro aŭ citrono.
- En granda skileto super meza varmego, varmega olivoleo. Aldoni turkajn femurojn; bruna dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
- Metu meleagron en malrapida kuirejo; aldonu ceterajn ingrediencojn. Kuiri je ALTO dum 3 ĝis 4 horoj, aŭ ĝis turkaj femuroj estas kuiritaj.
- Forigi ajlojn tojn el la kaldrono. Mash iomete kaj revenu al la malrapida kuiristo, se ĝi deziras. Servu turkeon kun sukoj.
Pli da Turkaj Receptoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 317 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 101 mg |
| Natrio | 137 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 35 g |