Ĉi tiu meleagro la reĝo estas facila recepto kun sobra meleagro kaj legomoj. Servu sur brosto, disigi bakitajn biskvitojn, varman kuiritan rizon aŭ kudrilojn. Ĝi estas bonega sur pufaj kukvelaj ŝeloj aŭ krucaj kukoj ankaŭ. Por malalta kalkozaĵo, servu la reĝo de meleagro kun spagetaj kvazaŭoj (bildoj), zucchini aŭ someraj kvazaŭkodeloj aŭ rikolora rizo.
Vi ankaŭ povus uzi kokidon en la recepto, aŭ aldonu iom da ŝinko al la meleagro aŭ kokido. Ĝi estas ankaŭ bongusta kun kuiritaj frostitaj pizoj, kukitaj miksitaj legomoj, aŭ enlatitaj aŭ frostitaj artiŝokoj.
Vidu la konsiletojn kaj variojn por iuj ekstra gusto ebloj kaj iuj anstataŭaj ideoj, inkluzive kiel fari la saŭcon sen la kondensita supo.
Kion Vi Deziros
- 5 kuleroj de butero
- 1/2 taso pikita
- Verda tintila pipro
- 4 al 6 onzas tranĉitaj fungoj
- 1/4 taso
- Plena faruno
- 1 1/2 tasoj
- duono kaj duono aŭ lakto
- 1 povas (10 3/4 onzas) kondensitaj
- kremo de fungopopo
- 1 jar (2 onzas) pimiento, pikita
- 2 1/2 tasoj kuiritaj kubaj meleagroj brusto
- Dash cepo pulvoro
- kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro, por gustumi
Kiel fari ĝin
- Tondu la buteron en saŭta panelo aŭ meza kaserolo super meza varmego.
- Kiam la butero ĉesas ŝaŭmi, aldonu la pikitan verdan pipron kaj fungojn. Kuiri, moviĝante ĉirkaŭ 4 ĝis 5 minutoj, aŭ ĝis la legomoj estas molaj kaj fungoj estas brunaj.
- Forigu la legomojn al bovlo kun fendita kulero kaj forigi.
- Aldonu la farunon al la kano; Kuiri, moviĝante dum 2 minutoj. Iom post iom aldonu duonon kaj duonon aŭ lakton kaj kremo de fungoj. Stiri ĝis glata kaj dikigita.
- Aldonu la meleagron kaj pikitajn pimentojn al la pano kune kun la kuirita verda pipro kaj fungoj. Aldoni dash de cepo pulvoro. Gusto kaj aldonu salo kaj pipro, kiel bezonas. Blendu bone kaj varmu.
- Servu la kreman miksaĵon super varma kuirita rizo, brulvundaj punktoj , biskvitoj , puffaj kukaĵoj, spagetaj kvazaŭoj, maraj kukoj , aŭ kudroj.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Anstataŭigi la meleagron per tordita kokido, amuzo, salikoko aŭ ŝinko, aŭ uzu parton meleagron aŭ kokidon kun iu tondita ŝinko.
- Aldonu proksimume 1/4 tason da pikita apio al la butero kune kun la fungoj kaj tintilo.
- Aldoni 1/4 tason da pikitaj dolĉaj cepoj aŭ verdaj cepoj al la butero kune kun la fungoj kaj tintilo.
- Forgesu la verdan sonorilpipron aŭ la fungojn, se oni deziras.
- Anstataŭigi la fungojn kun kvarteritaj artiŝokkoroj (kasitaj aŭ frostigitaj kuiritaj).
- Aldoni frostitajn kuiritajn pizojn, miksaĵon de pizoj kaj karotoj, aŭ miksitajn legomojn al la saŭco kune kun la meleagro.
- Anstataŭigi la kondensitan kremo de fungo supre kun kondensita kremo de kokido, kremo de kokido kun herboj, aŭ kremo de celerio.
- ¿Ne estas fano de supo condensada? Aldonu 2 ekstra kulerojn da butero, 2 ekstra kulerojn da faruno, kaj unu tason da kokido. Forgesu la supo. Gusto kaj ĝustigi la sezonojn.
- Anstataŭigu la pimenton per drenitaj kaj pikitaj rostitaj ruĝaj paprikoj aŭ preterlasi ilin.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1008 |
| Tuta Fat | 60 g |
| Saturita graso | 29 g |
| Senatentigita graso | 18 g |
| Kolesterolo | 405 mg |
| Natrio | 885 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 96 g |