Kion fari Kiam Vi Alportas Vian Fiŝan Hejmo
Freŝaj fiŝoj estas multekostaj kaj ili estas inter la plej manĝeblaj manĝaĵoj, kiujn ni manĝas. Plej bone kuiri freŝan fiŝon en du tagoj post kiam vi alportos ĝin hejmen. Se la fiŝo estas maldika, kiel baso, kodisto aŭ walleye, vi ricevas kroman tagon. Se ĝi estas olea kiel salmo, truto aŭ sturgo, prenu tagon el la tuta tempo, kaj se ĝi estas vere oleo fiŝo, kiel herringo, pilĉardo aŭ bluo, manĝu ĝin nun - ĝi ne plu pli bonan morgaŭ.
Inter la tempo vi alportas tutan fiŝon aŭ fiŝita fiŝon hejme de la merkato kaj manĝos ĝin, stoku ĝin ĝuste en la fridujo. Fari ĝin ĝustatempe ne malfacilas, sed plej bone fariĝas kun iom ekstra teamo. Se vi ne planas manĝi la fiŝon ene de kelkaj tagoj da aĉeto, frostu ĝin.
Store Fresh Fish on Ice en la Fridujo
Tenu la fiŝon sur glacio eĉ en la fridujo. Ne estas hazardo, ke fiŝo estas montrita sur disbatita glacio en la merkatoj. Fiŝoj rapidiĝas rapide, eĉ en la fridujo, krom se ĝi estas igita. Fiŝoj kutime naĝas en akvo pli malvarma ol aero, foje multe pli malvarma. Ili evoluis por postvivi en akvo, ĝuste super glaciaĵo. Varma aero pliigas la rapidon, kiun ili difektas. Deer
La plej bona metodo por stoki freŝajn fiŝojn en la fridujo bezonas malvarman kruĉon, kiu kongruas ene de granda malprofunda ujo kiel rostita pano. La malvarmeta kruĉo devas esti krado aŭ mesh-dezajno kun multaj malfermaĵoj.
Se la raketo ne havas krurojn, trovos manieron levi ĝin ene de la granda ujo. Se vi ne havas malvarmetan kruĉon, vi povas uzi alian ujon, sed tretu plurajn truojn en ĝi tiel, ke la fiŝo povas dreni.
Jen kion fari kiam vi alportas vian fiŝon hejmen:
- Prenu la fiŝon el la magazeno.
- Rinse ĝin sub malvarma akvo kaj uzu papilojn por sekigi la fiŝon.
- Metu la fiŝon sur la ferdekon. Ne lasu la fiŝon tuŝi aŭ superkovri.
- Metu la ferson per fiŝo en la grandan ujon.
- Metu disbatita glacio en la granda ujo. Ne lasu la glacio tuŝi la fiŝon sur la ferdeko. La glacia nivelo falos nur sub la fiŝo.
- Kovru la ujon, raketon kaj fiŝon kun plasto aŭ plasto de aluminio. Sigelu ĝin firme kaj metu ĝin en la fridujo.
- Se vi stokas la fiŝon dum pli ol unu tago tiel, anstataŭigu la glacion kiel ĝi fandas kaj elversxos la akvon.
Freŝa Fresh Fiŝo
Se vi ne planas manĝi la fiŝon ene de kelkaj tagoj, frostu ĝin anstataŭe.
- Forigi la fiŝon el la butiko-pakaĵo.
- Rinse ĝin sub malvarma akvo kaj uzu papilojn por sekigi ĝin.
- Metu la fiŝon en freezer-sakojn aŭ ujoj.
- Etikedu kaj datigu la sakojn aŭ ujoj.
- Enmetu frostujo kun 0 gradoj aŭ pli malvarma.
Por la plej bona gusto kaj nutrado, malŝpari kaj prepari la freŝan fiŝon ene de du semajnoj. Malfiksi la fiŝon en la plej malvarma parto de la fridujo.