Kvanto varias signife inter malsamaj varioj
Merkuro estas natura parto de la medio de la Tero, kaj ĝia ĉeesto pliiĝas per homa agado. Merkuro estas en la aero, akvo, kaj grundo de la planedo. Fiŝo sorbas hidrargon en la akvo, kaj kiam vi manĝas ĝin, vi ankaŭ sorbas ĝin.
Manĝado de mariskoj estas promociita kiel parto de sana dieto. Mariskoj enhavas abundon de omega-3 grasaj acidoj, altkvalita proteino kaj multaj nutraĵoj. Kaj ĝi estas malalta en saturita graso.
Ĉi tiuj ĉiuj estas pozitivaj profitoj, kaj modera kvanto da mariskoj estas sana aldono al la dieto.
Sed preskaŭ ĉiuj fiŝoj enhavas almenaŭ racian kvanton da hidrargo, kaj la zorgado pri ĉi tiu afero superas ĉi tiun konsilon. La risko de hidrargo estas vera se vi manĝas multajn fiŝojn, precipe fiŝojn, kiuj havas altan koncentriĝon de hidrargo.
Virinoj, kiuj povas gravediĝi, gravedas aŭ flegas, infanojn kaj junajn infanojn estas speciale en danĝero ĉar la hidrargo estas venena al la evoluanta cerbo kaj nervoza sistemo de infano, diras la Manĝaĵo kaj Medicina Administrado kaj la Media Protektado. Ĉi tiuj grupoj precipe devus eviti la fiŝojn sur la supro nivelo de ĉi tiu listo kun la plej altaj kvantoj da hidrargo kaj limigi ilian konsumadon de fiŝo sur la aliaj niveloj, konsilas la FDA kaj la EPA. Ĝi estas saĝa por iu virino de infanaĝa aĝo, de 16 ĝis 49 jaroj, por eviti manĝi fiŝon, kiu havas la plej altan hidrargon, diras la FDA.
La FDA konsilas, ke virinoj je alta risko povas manĝi du al tri servojn semajnon de mariskoj kun malaltajn hundindajn nivelojn kaj unu servadon per semajno de fiŝo kun meznivelaj niveloj. Ĝi diras, ke infanoj super aĝo 2 povas havi unu aŭ du servojn de mariskoj semajne. Moderado kaj menso estas ŝlosilaj.
Ĉiu alia devus provi ne manĝi pli ol unu aŭ du manĝojn po monato de fiŝoj kaj mariskoj kun la plej altaj niveloj de hidrargo; Tio signifas iri facile sur la tuna.
Ĉi tiuj niveloj estas nomumitaj fare de la FDA.
Fiŝo Kun la Plej Altaj Niveloj de Merkuro
- Reĝa skemo
- Swordfish
- Tilefish (Golfo de Meksiko)
- Ŝarko
- Marlino
- Oranga rugxa
- Tuna
Fiŝoj kaj Mariskoj Kun Mezkvalitaj Merkuraj Ebenaĵoj
- Tinuso (ĉiuj varioj, krom bendoj kaj skipjakoj)
- Grouper
- Hispana masklo
- Ĉilia Seabass
- Bluefish
- Porkoj (maro-truto)
- Halibuto
- Sablefish
- Strio baso
- Rockfish
- Tilefish (Atlantika Oceano)
- Mahi Mahi
- Bufofofiŝo
- Karpo
- Frapisto
- Monkfish
- Blanka kaj Pacifika kruĉisto
- Sheepshead
Fiŝoj kaj Mariskoj kun Malaltaj Merkuriveloj
- Freska akvo
- Skate
- Luna tinuso (skipjack)
- Amerika kaj spina palmo
- Jacksmelt
- Bostono aŭ kubaj ŝnuroj
- Truto
- Ĉemizo
- Blanka maro
- Amerika ombro
- Krabo
- Malgranda
- Kato
- Mullet
- Flugilo, fluto, placo, sabloŝtonoj
- Herringo
- Aneksoj
- Pollock
- Crawfish
- Haddock
- Sardo
- Hake
- Salmo
- Ostro
- Tilapio