Ĉi tiu palinaro da makuloj estas vestita tute simple (kaj perfekte) kun majonezo, iom de citrono kaj kelkaj herboj. La salato estas versátila, sed provas eviti pli fortajn ingrediencojn - ekz. Cepoj aŭ tintilo-pipro, kiu povus superforti la delikatan guston de la palinuro. Malgranda kvanto da trotita karoto aŭ somera kukurbo povas aldoni koloron kaj teksturon al la plado sen superforti la ĉefan ingrediencon.
La salato fariĝus eleganta aldono al speciala lunĉo aŭ vespermanĝo, aŭ faros ĝin simple festi la sezonon kun via familio. Ĝi estas la perfekta vespermanĝa salato por varma somero vespere aŭ bonega por tordado sur la macaroni salata barbacoa klasikaĵo. Aldoni kelkajn freŝajn tranĉitajn tomatojn kaj kukumojn kaj servu ĝin per seka blanka vino . Chardonnay, Gewurztraminer kaj Pinot Grigio estas ĉiuj bonaj elektoj.
Por marboro de macaronoj de mariskoj, faru ĝin per kuirita salikoko, krabo, aŭ kombinaĵo de mariskoj.
Kion Vi Deziros
- 8 onzas kubaj makuloj
- 1 al 1 1/2 tasoj kudritaj
- kuirita langosta karno, aŭ ĉirkaŭ 8 ĝis 12 onzas *
- 1 kaliko maldike tranĉita celerio
- 3/4 taso al 1 taso majonezo aŭ al gusto
- 2 kuleroj de citrono suko
- 1 kulero de freŝaj tranĉaĵoj ekbruligitaj aŭ freŝa verdo pikita
- Dashu salo, aŭ gustumi
- Dash pipro, aŭ gustumi
- Laŭvola: Lettuka folioj, por servado
Kiel fari ĝin
- Kuiri la macaronojn en bolanta salta akvo sekvanta pakajn direktojn. Drenu kaj lasu malvarmigi ĝisfunde.
- En granda bovlo, kombinas la macaronojn, la omojn kaj la celerojn. Aldoni 3/4 tason de majonezo, citrono, kaj la ŝpruciĝintaj tranĉaĵoj aŭ verdo. Ĵetu miksi. Aldonu pli da majonezo por humeri, se ĝi deziras.
- Gusto kaj aldonu salo kaj freŝe grundan nigran pipron, kiel bezonas.
- Kovri kaj malvarmigi ĝis servado de tempo.
- Ĝuste antaŭ servado de tempo, linio servi bovlon kun letuko. Kuŝu la palinaron da makzaraj saladoj en la laktukan kruĉon.
* Tri al kvar 1 funtaj palinuroj devus cedi ĉirkaŭ 12 onzas de viando.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 246 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 45 mg |
| Natrio | 334 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 6 g |