Hallullas estas tre populara ĉilia pano . Ili estas simplaj, rondaj, prefere aspektantaj panoj, sed ili estas sufiĉe sabrosaj kaj riĉaj, danke al la aldono de iometo de lardo aŭ verdaĵo. Ili estas perfekta grandeco por la amataj ĉiliaj ŝinkoj kaj fromaĝoj nomataj aliados (kiuj laŭvorte signifas "aliancanoj" - mi supozas ke ŝinko kaj fromaĝo estas bonaj aliancanoj!).
Kion Vi Deziros
- 3 tasoj da faruno (ĉia celo)
- 2 1/4 teaspoons feĉo (1 pako)
- 1 cucharadita de sukero
- 1 cucharadita de salo
- 1/2 taso de lakto (varma)
- 1/4 al 1/2 taso da akvo (varma)
- 1/4 taĉuko (aŭ legomo mallongigita, malvarmigita)
Kiel fari ĝin
- Forĵeti feĉon en 1/4 taso varma akvo.
- Metu farunon en la bovlo de staranta miksaĵo kaj movu salo kaj sukero, uzante la ligon-hokan korinklinon.
- Aldonu feĉo de miksaĵo kaj 1/2 taso de lakto kaj miksi kun masa hoko. Aldonu pli da akvo, 1 kulero en unu momento, ĝis la pasto kuniĝas. Daŭu genuiĝi ĝis la pasto estas glata, elasta, kaj ne glueca, ĉirkaŭ 10 minutojn.
- Aldonu lardon kaj genuu, ĝis la pasto estas glata denove.
- Metu paston en oleo bovlo, kovrilo per plasto, kaj lasu ripozi en varma loko ĝis duoblebligita.
- Ruligu paston sur flotan surfacon ĝis ĝi estas 1-2 centimetroj dika. Polva maso kun faruno kaj faldi en duono. Revenu kaj ripetu dosfoje pli da fojoj, lasante mason ripozi je intertempoj, por ke la elasteco en la maso malstreĉiĝu.
- Kiam la pasto estas ruliĝita por la lasta fojo al dikeco de 1-2 centimetroj, lasu ĝin ripozi dum 5 minutoj. Uzu biskvitajn tranĉilojn aŭ tranĉu rondojn de pasto kaj metu ilin sur ŝmirita kuketeto. Uzu la vostojn de forko por fari du vicojn da ornamaj pordoj sur la supro de la pasto.
- Precalenti fornon al 400 gradoj.
- Kovru rulojn malrapide kaj lasu leviĝi ĝis duoble en alteco, ĉirkaŭ 30 minutojn.
- Baku salonojn ĝis ora bruna kaj pufo, ĉirkaŭ 20-25 minutojn.
- Forigi kaj malvarmeta iomete antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 61 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 2 mg |
| Natrio | 92 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |