La patĉa kukurbo povus esti pli precize nomata "fluganta plato" kvazaŭ pro ĝia aspekto - kaj, fakte, ĝi foje estas. Iuj diras, ke ĉi tiuj malmultaj ŝparoj aspektas kiel skotaj ĉamoj. La frandaĵo estas malgranda, ronda kaj ebena, kun randoj, kiuj similas al ekstertera kosmoŝipo. Ĝi povus esti flava, blanka aŭ verda.
Ĝia aspekto aparte, patĉa kvazaŭo estas versátil kaj faras kelkajn belajn verajn receptojn. Ĝi povas esti krado, fritita, aŭ, en ĉi tiu kazo, forno-rostita. Patty-kanoj donas iomete bonan guston, kvankam iuj homoj opinias, ke ili gustumas pli ol olivujon.
Ĉi tiu facila recepto por rostita patty-kakaŝo uzas ŝotojn kaj herbojn kaj faras mirindan flankon por vespermanĝoj.
Kion Vi Deziros
- ½ funteto, kakaĉa somero, kvazaŭo (tranĉita en 1-cola-pecoj)
- 1 peco (tranĉa maldika)
- 1 cucharadita pikita freŝa timiano
- 1 kulero
- oleo de olivo
- Pinglo de maro salo
Kiel fari ĝin
- Precalentar la forno al 400 F.
- Ĵetu la premplaton, manĝegon, timon, olivan oleon kaj salo kune en bovlo.
- Disĵetu la miksaĵon sur panelo. Baku 15 ĝis 25 minutojn aŭ ĝis la kukurbo estas mola. Monitu ĝin periode provante ĝin per forko.
- Servu varme aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro.
Konsiletoj, Variadoj kaj Alia Informo
- Vi povas uzi ĉiun tipon de somera kukurbo por ĉi tiu recepto, sed patĉa kukurbo funkcias aparte bone kaj ĝi estas plej ŝatata de mia familio.
- Provu uzi romeron aŭ marson anstataŭ la timon por malsama gusto, aŭ uzu kombinaĵon de viaj preferataj spicoj kaj herboj.
- Estas tute sekura manĝi la ŝtonon de ĉi tiu kukurbo. Kiel plej multaj someroj, la haŭto estas manĝebla, do vi ne devas zorgi pri senŝeligi ĝin unue antaŭ ol tranĉi la kvazaŭon en pecojn. Forpuŝu kaj forĵetu la malmolajn finojn. Vi eble volas ankaŭ elŝalti iujn videblajn semojn.
- Serĉu malgrandajn, junajn premplatojn. Ili emas esti pli molaj kun pli delikata gusto.
- Vi ankaŭ povas tranĉi la pattyojn en horizontalajn tranĉojn por malsama vida ekrano kiam ili estas servataj.
- Vi ne ĉiam povas trovi patty-pans en la produktaj sekcioj de mega superbazaroj. Se vi frapas vian lokan varmejon, provu kamparan merkaton. Ili estas en sezono de majo ĝis la fino de septembro.
- Provu pattyojn en la fridujo dum tri tagoj ĝis vi pretas uzi ilin. Enŝovu ilin en plasto unue.
- Patty-kakaŝo estas rimarkinde malalta en kalorioj, farante ĝin dieta-amika. Ĉi tiu kukurbo havas pli da vitamino A ol zucchini, kaj ankaŭ ĝi estas bona fonto de vitamino C.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 43 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 76 mg |
| Karbonhidratoj | 3 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |