Ĉi tiu simpla spinaco kuraĝiĝas kun bietaĵoj.
Kiel ĉiam, kiom da ekspluatado aldoniĝas al persona prefero. Bonvolu redukti la kvanton de salo kaj / aŭ ajlo, se oni deziras, aŭ pliigi la kvanton de spinaco al 12 onzas. (Kompreneble, se vi estas fervorulo de ajlo vi ĉiam povas aldoni pli!)
Ĉi tiu recepto por Stir-fry Spinach Kun Ajlo servas 2 ĝis 4.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj da kano aŭ vegetala oleo por movado
- 2 kuleroj de ajlo pikita
- 1/4 cucharadita de chili pasto, aŭ por gustumi
- 1/2 cucharadita de salo, aŭ laŭ gusto
- 10 onzas (proksimume) freŝa spinaco, rinsita kaj sekigita (mi uzis bebon spinacon)
- 1/4 cucharadita de sukero granulada
- 1/4 cucharadita de azia oleo de sésamo
- Nigra pipro al gusto, laŭvola
Kiel fari ĝin
- Havu ĉiujn ingrediencojn proksime al la forno. Precalenti la wokon kaj aldoni oleon, ŝveliĝante tiel ke ĝi proksimiĝas al duono de la flankoj de la wok.
- Kiam la oleo estas varma, aldonu la pikita ajlo, chili pasto kaj salo. Stiru dum kelkaj sekundoj ĝis la ajlo estas aromata.
- Aldonu la spinacon, movu 1 ĝis 2 minutojn, ĝis la folioj estas preskaŭ deziritaj.
- Stiri en la sukero kaj azia sesa oleo. (Noto: se vi ne havas la sukeron kaj la sesan oleo mezurita, movu la vokon al malvarma brulilo dum vi faros ĝin, kaj poste redonu ĝin al la varmigita brulvundo).
- Aspergu la spinakon per iomete nigra pipro se ĝi deziras. Servu tuj.
Pli Receptoj por Provi
- Stir-fritita Spinaco Kun Zingibro kaj Migdaloj
- Receptoj de ĉinaj legomoj
- Ĉina Manĝa Recepto-dosiero
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 84 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 344 mg |
| Karbonhidratoj | 3 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |