"Ĉi tiu premiita saŭco plibonigos preskaŭ ajnan barbakigitan pladon. Kelkaj rostokomplenaj saŭcoj povas esti tre dikaj kaj nur sidiĝas sur la karno. Ĉi tiu saŭco estas glata kaj maldika. Tio helpas ĝin vidi en la karnon. "
Kion Vi Deziros
- 1 taso ketchup / 240 mL (mi uzas Hunt's)
- 2/3 taso / 160 ml da rizo vinagro
- 1/2 taso / 120 mL-pomon-suko aŭ cidro
- 1/4 taso / 60 ml apple cidro vinagro
- 1/2 taso / 120 mL bruna sukero (pakita)
- 1/4 taso / 60 ml soy saŭco aŭ Worcestershire saŭco
- 2 kuleroj / 10 ml preta flava mustardo
- 3/4 cucharadita / 3.75 ml ajlo polvo
- 1/4 cucharadita / 1.25 mL grundo blanka pipro
- 1/4 cucharadita / 1,25 ml da kazo
- 1/3 taso / 80 ml bacon-bitoj (tero en spico muelilo)
- 1/3 taso / 80 ml appleto (pelado kaj kradrita)
- 1/3 taso / 80 ml cepo (kradrita)
- 2 kuleroj / 10 mL verda tintilo-pipro (kradrita)
Kiel fari ĝin
Kombini la ketchupon, rizan vinagron, poman sukon aŭ cidron, cidron-vinagron, brunan sukeron, soy-saŭcon aŭ saŭcon de Worcestershire, mustardo, ajlo-pulvoro, blanka pipro, kayano kaj bacon-pecoj en granda kaserolo. Alvoku ulbon super meza varmego. Stiru en la pomo, cepo kaj tintilo. Redukti la varmegon kaj malvarmigi, malkaŝi, 10 ĝis 15 minutojn aŭ ĝis ĝi dikiĝas iomete. Mortigu ĝin ofte. Permesu malvarmigi, poste verŝi en steriligitajn glasajn botelojn.
Vitra kruĉo, kiu kutime enhavas majonezon aŭ sukon, funkcias bone. Refrigerate dum ĝis 2 semajnoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 29 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 1 mg |
| Natrio | 199 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |