Kion Vi Deziros
- 4 ĝis 6 maturaj
- Mangoj (Mi uzis 6
- ataulfo-mangoj, kiuj estas sur la malgranda flanko)
- 3 8 onza / 226g.pakoj kremo fromaĝo (ĉambro temperaturo)
- 3 ovoj
- 1/2 taso blanka sukero, aŭ pli por gusto
- 1/4 taso de rizo-faruno (Aŭ regula faruno aŭ uzu rizan farunon por gluten-free dietoj)
- 2 korpon. ekstrakto de vanilo
- pinĉu salon
- nedeviga: 1/4 taso kokoso lakto + 1 tbsp. sukero (por supro - vidi sube)
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 325 ° F. Metu kukon-tason (ne vitron) duonon plenan de akvo sur la fundo de via forno (ĉi tio helpos malhelpi la kukon ellasi post bakado). Faru tion nun, ĉar la forno premas, tiel ke la akvo varmegas kaj la forno estas humida.
- Greno de 9-colo-diametro-printempa panelo (2 + 3/4 coloj alta) kun kokosa oleo OR butero; Aŭ vi povas uzi ĝis 12 ramekins se vi preferas individuajn kukojn (kiel montrita en la foto). Se vi uzas fonto de printempo, envolvu la eksteraĵon de la kano kun folio ĝis la rando. Flankenmetis.
- Tranĉi la manikojn (vidu ĉi tiun ligon por kiel) kaj elprenu la frukton. Ankaŭ tranĉu la karnon de ĉirkaŭ la ŝtono. Meti en likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro kaj blito ĝis glata. Vi bezonos 2 tasojn da mango pura por la kukaĵo; ajna sana puraĵo povas esti savita por la supro (laŭvola - vidu sube).
- En granda miksa bovlo, batis la kreman fromaĝon ĝis lumo kaj feliĉa. Batu en la sukero, poste aldonu ovojn unufoje, batante iom post ĉiu aldono (eviti superbatadon, ĉar tro da aero en la kukaĵo de kaĉoj faligos ĝin). Batu en faruno, vanilo, kaj salo ĝis blendita.
- Aldonu la mango puree kaj movu ĝis miksita. Gustu la miksaĵon, aldonante pli sukeron, se vi ŝatus ĝin pli dolĉa (tio dependos de la dolĉeco de viaj manikoj - mia estis tre matura, do 1/2 taso de sukero estis perfekta). Verŝu en viajn pretajn panojn.
- Baku 1 ĝis 1 horo ĝis 1 horo + 15 minutoj por la kuko / 35 minutoj por la ramkoj, aŭ ĝis lumo pufita kaj luma ora bruna (la mezo ankoraŭ blanka kaj iomete mola por tuŝi - ĝi fortiĝos kiel ĝi malvarmigas ).
- Cool tute. Forigi foliojn kaj pojnojn kaj transloku kukon al plado. Tranĉi en kojnoj, aŭ por ramekinoj, milde malfiksi kun butero tranĉilo por forigi, kurante ĝin ĉirkaŭ la flankoj kaj milde malfiksas. Servu per tenilo supre (sube) se vi deziras.
- Laŭvola pinto: Loko sobrante puree (proksimume 1/2 taso aŭ pli multe se vi havas ĝin), en malgranda poto super meza varmego. Aldoni 1 tbsp. sukero kaj movu por solvi (eviti bolantan aŭ vi perdos la manĝan guston), tiam aldonu 1/4 tason da kokoso. Malvarmigu iomete 1 minuton (ne bolas). Malŝalti varmegon kaj provi guston por dolĉeco, aldonante pli sukero, se ĝi deziras. Metu ĉi tion per streĉilo por glata mango, kiu estas bela super la kukaĵo. Fiksu en la fridujo dikiĝi ĝis preta por servi, tiam kulero iomete super ĉiu parto. Ĝuu!
Konsiletoj: Post malvarmigi vian kukon (j) 8-10 minutojn, malrapide kuŝu tre maldikan ŝranĉitan tranĉilon ĉirkaŭ la rando de la kaserolo por disigi la kukon el la kano por la resto de la malvarmiga procezo. Ĉi tio faciligos forigi poste. Alia konsilo: malvarmeta kukaĵo en la pato dum la nokto (fridujo) antaŭ forigi eviti ajnan fendadon laŭ la supro. Por rikoltoj, vi verŝajne servos ilin kontraŭe de ĉiuj flankoj, do ĉi tio ne estas afero.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 481 |
| Tuta Fat | 33 g |
| Saturita graso | 18 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 164 mg |
| Natrio | 512 mg |
| Karbonhidratoj | 38 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 10 g |