Lobster-salado estas bonega elekto por lunĉo aŭ varma vetero. La salato povas esti servata super leŭgaj folioj aŭ uzata por plenigi sandviĉajn bulojn.
Se vi bonŝancas havi kelkajn freŝajn steamajn palinojn, ĉi tio estas bonega maniero por ĝui ilin. Mi ĝuas palinuron kun butero, sed palma salato estas mia plej ŝatata.
Ordonu ĉi tiun palinan saladon sur laktukaj folioj aŭ miksitajn verdojn kun akvokataj kojoj aŭ freŝaj tranĉaĵoj sur la rando de la plato. Aŭ, uzu la palinan saladan miksaĵon por plenigi tostitajn hundajn rulojn.
Por kiel boli aŭ vapori vivi palinojn, vidu la direktojn kaj horarojn sub la recepto.
Kion Vi Deziros
- 1 funtita kuirita, citita palinuro, ĉirkaŭ 3 ĝis 4 1-funtaj palinuroj (vidu kuracajn instrukciojn sub la recepto)
- 1 kulero de freŝa suko de citrono
- 1/2 taso maldike tranĉita celerio
- 4 ĝis 6 kuleroj de majonezo, aŭ por humidi
- salo kaj freŝa tero nigra pipro, por gustumi
- Miksita salato verdaj aŭ leŭgaj folioj
- 1 aguacate, senŝeligita, akvumita, kaj brusita kun citrono, laŭvola
Kiel fari ĝin
Ĵetu la kruĉitan kalmon de citrono kun citrono kaj la celerio. Sufiĉe movu la majonezon kaj tiam sezonu per salo kaj pipro, por gustumi.
Munti la palinan saladon sur laktuko foriras kun kojo de aguacate. Aldoni tranĉitajn tomatojn kaj kukumojn por kontentiga lunĉo.
Ĉi tiu langosta salato ankaŭ povas esti uzata kiel sandviĉa plenigo. Linio toastita varmaj hundoj kun laktuko kaj plenigu per la salato.
Servas 4.
Kiel kuiri palinurojn
Ŝlosita Palinuro
Alportu grandan kaldronon da akvo al ruliĝanta boŭlo. Aldonu proksimume 1 kuleron de kosher salo por ĉiu kvartalo da akvo. Kun aknoj, rapide malsupreniras la palinojn, konduku unue al la bolanta akvo. Ili devas esti tute mergitaj. Kovru la kaldronon kaj alportu la akvon reen al ruliĝanta boŭlo kiel eble plej rapide. Kiam la akvo denove bolas, komencu tempon. dum ĉirkaŭ 10 minutoj aŭ ĝis la palinuroj estas ruĝaj.
Lobster Boiling Prifriponas
- 1 funto al 1 1/4 funtoj - 7 ĝis 9 minutojn
- 1 1/2 funtoj - 9 ĝis 11 minutoj
- 2 funtoj - 11 ĝis 12 minutoj
- 2 1/2 ĝis 3 funtoj - 12 ĝis 14 minutoj
Palinuro Steamita
Metu bastonon en granda potujo. Aldonu proksimume 2 colojn da salta akvo en la kaldrono. Alportu la akvon por kuiri super alta varmego. Aldonu la palinojn, kovru la kaldronon, kaj komencu tempon. Ĉirkaŭ duonvoje tra la kuirado, levu la kovrilon kaj movu la palinojn ĉirkaŭe per trenoj. Anstataŭigu la kovrilon kaj daŭre kuiras.
Lobster Steaming Prifriponas
- 1 funto - 10 minutoj
- 1 1/4 funtoj - 12 minutoj
- 1 1/2 funtoj - 18 minutoj
- 1 3/4 funtoj - 16 minutoj
- 2 funtoj - 18 minutoj
- 2 1/2 funtoj - 22 minutoj
- 3 funtoj - 25 ĝis 30 minutoj
Vi Might Like Like
Lobster Rolls Faru ĉi tiujn delikatajn palinajn rulojn ĉuaniere, kun fandita butero aŭ kun majonezaj vestoj.
Lobster Newburg Ĉi tiu mirinda klasika kombinaĵo de palinuro kun kremoĉa ŝafo kaj butero estas la perfekta telero por speciala vespermanĝo. Servu ĝin super tostaj punktoj aŭ en puffaj kukaĵoj.
Kremita Lobster on Puff Pastry Shells Ĉi tiu krema saŭco estas gustigita per iuj kriolaj vejnoj kaj Parmesana fromaĝo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 329 |
| Tuta Fat | 22 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 173 mg |
| Natrio | 765 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 24 g |