Ĉi tiu recepto por franca inspirita blua kukaĵo fariĝu stapula deserto: ĝi estas rapida, facile, ĝi estas sana, kaj plej grave, ĝi estas sublimely bongusta. Ĝi estis inspirita de recepto mia dua panjo farita ĉiun someron dum miaj kreskantaj jaroj, kaj mi adaptis ĝin por sana dieto. Raw blueberries-atingo ĉe plenigo de safiro bluaj kuiritaj beroj. La kukaĵo estas miksaĵo de krema plenigo kun la firmeco de kruda frukto. Mi amas ĉi tion plej bone farita kun sovaĝaj Maine blueberries (la plej bona en la mondo al mia menso), sed ĝi povas esti farita per bona kvalito bero.
Kion Vi Deziros
- 1 kvarono pli 1 pintaj bluaj arboj
- ½ taso agave nektaro
- 1 cucharadita de suko de citrono
- 3 Kuleroj de sako de polvo solvitaj en 2 kuleroj de akvo
- 1 plene kuirita de 9 "trinkaĵo aŭ 10-11" tarta ŝelo
Kiel fari ĝin
- Kombini 1-kvarton berojn kun agave, citrono, kaj sagopo en neoksidebla ŝtalo-kaserolo.
- Varmego super meza flamo ĝis la miksaĵo blovas, kaj la beroj komencas eksplodi.
- Stiru ofte dum aliaj 5 minutoj, ĝis plenigo dikiĝis. (Daŭre dikiĝos kiel ĝi malvarmigas).
- Verŝu plenigi en kukaĵon kaj supron kun cetera pinto de beroj. Lasu malvarmigi ĝisfunde aŭ malvarmigi, kiel vi deziras.
Kopirajto 2009 de Jen Hoy