Ideoj pri Hindaj Kristnaska Menuo

Tempoj kiel Kristnasko fariĝas eĉ pli specialaj per la manĝaĵoj, kiujn ni amas. Ĉi tiuj kutime estas aferoj, kiujn niaj patrinoj aŭ avinoj faris kiam ni kreskis. Plejparto de ni daŭre kuiras kaj servas ĉi tiujn pladojn ĉe niaj propraj tabloj ĉe festaj okazoj, aldonante kelkajn el niaj propraj. Neniu el ĉi tiuj devas esti "fantazaj" aŭ precipe malfacile prepari por ke ili povu kvalifiki. Estas la memoroj de la feliĉaj tempoj, kiuj dividas ilin, kiuj faras ilin dezirindaj!

• 01 de 14

  Mughlai Biryani

  Regxa plado, Mughlai Biryani konvenas al reĝo kaj verŝajne manĝita de multaj ankaŭ! Ĉi tio faras la perfektan unu-teleran manĝon por kiam vi havas kompanion. Ĝi kombinas ingrediencojn tipajn al la stilo Mughlai-kuirejo.

• 02 de 14

  Yakhni Pulao

  Ĉi tiu bongusta rizo plado estas klasika ĉe norda hindia manĝo. Ĝi ricevas ĝian nomon de la Yakhni (karno-stoko) ĝi estas kuirita. Mi ŝatas servi Yakhni Pulaon per simple vegetala raita sed vi povas iri ĉio ekstere kaj aldoni kuran pladon ankaŭ.

• 03 de 14

  Sanna

  Ĉi tipe marborda hindia manĝaĵo estas manĝata per kurioj, ekspremoj kaj eĉ por si mem. Estas nenio kiel varma, mola kaj feliĉa por iri kun Pork Vindaloo aŭ Sorpatel!

• 04 de 14

  Porko Vindaloo

  Varma kaj strikta, ĉi tiu plado estas el la koro de bela Goao en la okcidenta marbordo de Barato. Manĝu ĝin per ebena kuirita rizo aŭ Jeera Frizo kaj folio verda.

• 05 de 14

  Nargisi Kofta

  Ĉi tiu plado sonas ekzota kaj ankaŭ gustumas ĝin! Aldonu ĝin al vespermanĝa menuo kaj amikoj pensos, ke vi sklavis prepari ĝin por ili. Fakte, Nargisi Kofta estas sufiĉe simpla.

• 06 de 14

  Kokido Tikka Masala

  La vorto Tikka signifas pecojn aŭ bitojn. Kokino Tikka Masala estas delikata telero, en kiu kuŝejoj de kokoj pre-marinitaj estas aldonitaj al dika kava gravio. La rezulto estas belega fuma gusto. Servu Kokon Tikka Masala kun varmaj nazanoj (fermentita Tandoor-bakita platabreado).

• 07 de 14

  Kokido de Tandoori

  Inter la plej famaj indianaj manĝaĵoj, Tandoori Kokido estas amata de homoj la mondo. La plej bela afero pri ĉi tiu plado tamen estas, ke vere facilas fari ĝin!

• 08 de 14

  Kokido Mughlai

  Ĉi tio estas plado por specialaj okazoj - ne por iu alia kialo, krom ke ĝi estas riĉa! Lia milda, dika, krema gravulo estas inspirita de la manĝaĵo de Centra Azio kaj venis al Hindio dum la regulo de la fama Mughal-dinastio. Kuiri kaj manĝu ĝin kaj vi sentos vin kiel realeza!

• 09 de 14

  Chettinad Kokido

  De Tamilnadu en Suda Hindio, Chettinad Kokido estas fajra kurio. Ne estas kialo kial vi ne povas redukti la chilis laŭ via propra palato. Chettinad-Kokido gustumas bonegan pretaĵon (pan-fritita platabulo ) aŭ rizo.

• 10 el 14

  Malaja Pandalo

  Ĉi tiu krema pomelo-kukono estas norda indiana delicateco. Servu ĝin per Jeera Frizo.

• 11 de 14

  Malaja Kofta

  Plado por specialaj okazoj, Malai Kofta estas la vegetara alternativo al karnoĉambroj. Ĝi iras tre bone kun najaj (tandoor-bakita plata bano) aŭ Jeera Rice.

• 12 el 14

  Palak-Paneer

  Alia varma favorita norda india plado! Ĉi tiu belega plado ankaŭ estas sana. Se Paneer ne estas mane aŭ vi volas manfaritan senpagan opcion, vi ankaŭ povas uzi tofu aŭ veggies kiel florbrasiko aŭ terpomo.

• 13 de 14

  Mutter Paneer

  Farita kun mutilo (pizoj) kaj paneero (domaĝa fromaĝo), Mutter Paneer verŝajne estas la plej ofte ordigita plado en barataj restoracioj. Faru ĝin en via hejmo kaj vi havas certan homamason plezuron!

• 14 de 14

  Kaali Daal

  Kaali Daal ankaŭ estas konata kiel Ma Ki Daal (lentoj de panjo) ĉar ĝi estas sana kaj delikata! Alia populara nomo por ĝi estas Daal Makkhani. Servu Kaali Daal / Daal Makkhani kun vegetala flanka plado kaj nazanoj (tandoor-baked platabreado) aŭ Butter Kokido kaj Naoj.