Kokido Tikka Masala estas unu el la plej ŝatataj manĝaĵoj de Britio. Ĝi eĉ konsideras unu el niaj naciaj teleroj. Estas multaj receptoj de tikka masala kokido, iuj varmega, iuj kremo, iuj kremo kaj varma, sed ĉi tiu recepto estas mia plej plaĉa plado, sed ne tro varma aŭ krema plado.
Ĉi tiu Tikka estas tiel facile fari kun la sukceso de la plado, permesante multan tempon marinigi la kokidon; Permesu minimumon de 2 horoj ĝis nokte dum la fridujo.
Se vi ŝatas pli kremon, malpli pika, tiam vi povas kontroli mian alian recepton Creamy Chicken Tikka Masala Recepto
Kion Vi Deziros
- Por la Marinado:
- ½ taso de cilantro / koriandro, pikita
- 1 korpon. zingibro bati
- 1 korpon. ajlo bati
- 2 tbsp. spirado de garam masala
- 1 korpon. ruĝa chili pasto
- 2 tbsp. kalko suko
- 1 korpon. kuriko
- ½ kupra ebenaĵo, natura jogurto
- 1lb. senkolora kokido brusto, tranĉita en 2 "punktoj
- Por la Saŭco:
- 2 tbsp. vegetala oleo
- 1 ruĝa cepo, fajne pikita
- 4 kartomomoj
- 1 korpon. ajlo bati
- 1 tbsp. spirado de garam masala
- 1 tbsp. bruna sukero
- 2 tbsp. grundaj migdaloj
- 1 povas pikitajn tomatojn
- 1 taso lumo / sola kremo
Kiel fari ĝin
Servas 4
Komencu per Preparado de la Marinado:
- Meti ĉiujn marinadajn ingrediencojn, krom la jogurto, en manĝaĵon kaj bliton dum kelkaj sekundoj por krei dika pasto. Metu la baton en miksaĵon, aldonu la jogurton kaj movu bone. Aldonu la kokajn pecojn kaj movu ĝisfunde por certigi, ke la tuta kokido estas kovrita en la saŭco. Kovru per klinga filmo kaj refrigeras dum minimuma 2 horoj ĝis la nokto.
- Thread 3 aŭ 4 el la marinaded kokaj pintoj sur ligna kukloko kaj ripeti ĝis la tuta kokido estas uzata. Metu la kruĉojn sub varma krado dum ĉirkaŭ 10 minutoj, turniĝante de tempo al tempo. La kokido estas preta kiam la ekstera estas ora bruna kaj la kokido estas kuirita. Konservu unuflanke.
Faru la Tikka Saŭcon:
- Varmigi la oleo grandan patrinon ĝis varma sed ne fumado. Aldonu la pikitan cepon, la kartomomajn pomojn kaj la ajlon bati kaj movu bone. Atentu, ke vi ne brunu la cepojn, se ili ekbruliĝos sub la varmego.
- Aldoni la garam masala, sukero, grundaj migdaloj, pikitajn tomatojn, movu kaj kuiri ĝis la saŭco dikiĝas, ĉirkaŭ 10 minutojn.
Finu la Pladon
- Aldoni la pecojn de kokido kaj la kremo. Stiru bone kaj kuiri iomete iomete dum 10 minutoj.
- Servu varme kun ĉu naran pano, chapatis kaj / aŭ iom bolitan rizon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 583 |
| Tuta Fat | 33 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 125 mg |
| Natrio | 396 mg |
| Karbonhidratoj | 34 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 38 g |