Mafoj de Maizo kaj Bacon

Ĉi tiuj lardoj de kukaj kornoj estas iomete dolĉigitaj kun arce siropo kaj iomete sukero. Por pli intensa arda gusto, uzu gradon B maple siropo kaj peniko kun la laŭvola glaciaĵo kelkaj minutoj antaŭ ol la muffins elvenas el la forno.

Kion Vi Deziros

• 5 strioj de lardo (ĉirkaŭ 5 onzas, rezervitaj, kruĉitaj, bacon-trinkaĵoj rezervitaj)
• 1 1/2 tasoj de maizo (prefere ŝtono)
• 1/2 taso de ĉiuj-faruno
• 1 kulero de kuirilaro
• 1 kulero de sukero granulada *
• 1 cucharadita de salo
• 1 taso de lakto
• 2 grandaj ovoj
• 4 kuleroj de butero (fanditaj)
• 1/4 taso de maple siropo
• Por la Laŭvola Glaze:
• 1 kulero de butero
• 2 kuleroj de siropo de arce

Kiel fari ĝin

1. Varmigu la fornon al 400 F. Frapu la tasojn de 12-poka muffin-pano kun bacon-trinkaĵoj aŭ ŝprucigi per ne-pikita bakado.
2. En granda bovlo, kombini la krucigitan lardon per la karno, faruno, bakanta pulvoro, 1 kulero (aŭ pli) el sukero kaj la salo. Miksu bone.
3. En alia bovlo, kombinas la lakton, ovoj, 4 kulerojn da fandita butero, 2 kulerojn de la rezervitaj tocoj, kaj 1/4 taso da arpoza siropo. Perforte mordi tre.

1. Aldoni la lakton miksaĵon al la seka miksaĵo; movu nur ĝis kombinita. Metu ĉirkaŭ 1/4 tason de la bateo en ĉiu preta muffin-taso.
2. Baku proksimume 15 minutojn, aŭ ĝis la muffins estas bele brunaj. Se vi deziras, streĉu ĉiun mufinon per arka glaciaĵo (instrukcioj sube) kelkajn minutojn antaŭ ol ili eliras el la forno.
3. Maple Glaze: En malgranda kaserolo, alportu 1 kuleron da butero kaj 2 kulerojn da arpenta siropo al boil. Brulu sur la muffin suprojn kelkajn minutojn antaŭ ol ili fariĝas bakado.

* Por pli dolĉa mufino aldonu krom 2 kulerojn da sukero.

Ĝi faras 10 al 12 muffins.

Noto: Se vi povas trovi Grass B-maple siropo, ĝi estas super sabla kaj granda elekto por bakado. Vi povas ordoni ĝin enreta se vi ne povas trovi ĝin loke.

Vi Might Like Like

Korniko de Tex-Mex

Skillet Cornbread

Kukurbaj Maraj Mufinoj

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	282
Tuta Fat	15 g
Saturita graso	6 g
Senatentigita graso	5 g
Kolesterolo	107 mg
Natrio	495 mg
Karbonhidratoj	28 g
Fitara Dieto	2 g
Proteino	10 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).