Ĉi tio estas kudrita bovaĵo por la malrapida kuiristo . La kuiritaĵo estas gusto kun vario de bazaj manĝaĵoj kaj condimentoj, kune kun ajlo, cepo kaj legomoj.
La likvaĵo estas malalta natrio de bova bovaĵo, sed bonvolu anstataŭigi parton de la buljono aŭ stoko kun bona kvalito ruĝa vino. Vidu sube por la variadoj por pli da ingrediencaj anstataŭigoj kaj aldonaj.
La akvumita bovaĵo aldonos pli da gusto al la kuiritaĵo, se ĝi estas la unua maro, sed se vi estas premita por tempo, vi povas salti tiun paŝon.
Kion Vi Deziros
- 3/4 taso de kompleta faruno
- 1 1/2 teaspoons paprika (dividita)
- 1 cucharadita de ajlo en polvo
- 2 funtoj kuiritaj bovaĵoj
- 2 kuleroj de oleo vegetala
- 1 granda cepo (tranĉita en punktoj)
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
- 2 tasoj
- bovaĵo de bovaĵoj (malalta aŭ malalta natrio)
- 1 cucharadita de salo (aŭ gustumi)
- 1 kulero de suko de citrono
- 1 cucharadita de sukero granulada
- 1 cucharadita de saŭco de Worcestershire
- 1/2 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 2 golfetoj (meza grandeco)
- 6 karotoj (tranĉitaj en pecoj de 1/2 coloj)
- 6 meza terpomoj (tranĉitaj en pecoj de 1/2 coloj)
- 1/3 taso malvarma akvo
- 3 kuleroj de faruno
Kiel fari ĝin
- Kombini la 3/4 tason da faruno, 1 cucharadita de papriko, kaj la ajlo-pulvoro en manĝaĵ-sako; aldonu kuiritan bovaĵon kaj ĵeti al mantelo.
- Varmigu la verdan oleo aŭ olivan oleon en granda skileto super meza varmego.
- Brulvundigis la eluzitan kaj tegitan bovaĵon en la varma oleo, turnante sin al la bovaĵo de ĉiuj flankoj. Transloku la brunan bovaĵon al la vazoj enigi malrapidan kuirejon.
- Aldonu la cepo, ajlo, stoko, salo, citrono, sukero, Worcestershire sauce, la cetera 1/2 cucharadita de papriko, la nigra pipro, bluaj folioj, karotoj kaj terpomoj. Vidu la variadojn sube por aliaj eblaj vegetaj aldonoj.
- Kuiri la bovaĵon pri la bovaĵo en la malsupera loko por ĉirkaŭ 7 ĝis 9 horoj, aŭ ĝis la bovaĵo kaj legomoj estas molaj. Alternative, kuiri la kuiraĵon je ALTO por ĉirkaŭ 3 ĝis 4 horoj.
- Ĉirkaŭ 30 minutoj antaŭ servado, kombini la 3 kulerojn da faruno kaj akvo; instigu fari glata pasto. Aldoni la farunon kaj akvon miksaĵon al la kruta poto. Turnu la varmegon al alta kaj kuiri por ĉirkaŭ 20 ĝis 30 minutoj, aŭ ĝis la buljono dikiĝis.
Variadoj:
- Anstataŭigi proksimume 1/4 ĝis 1/2 kalikon de la bovaĵofako kun ruĝa vino, kiel kaberneto, merloto aŭ burgo (pinot noir).
- Aldonu 1/2 tason al 1 taso de tordita rutabaga al la kuirila miksaĵo kune kun la terpomoj kaj karotoj.
- Aldoni 1/2 tason al 1 taso de tranĉa apio al la kuiritaĵo kune kun la aliaj legomoj.
- Aldonu manplenon da senŝeligitaj perloj de ĉeloj aŭ perloj de perlo frostitaj al la kuirejo kune kun la aliaj legomoj.
- Aldonu proksimume 6 al 8 onzas de tranĉaĵoj aŭ malgrandaj tutaj fungoj (freŝaj aŭ enlatigitaj kaj drenitaj) al la kuiritaĵo kune kun la legomoj.
- Aldoni frostitajn pizojn, miksitajn legomojn, aŭ tranĉu verdajn fabojn al la malrapida kuiristo proksimume 30 minutojn antaŭ ol la kuiritaĵo fariĝos.
Aliaj Malrapidaj Kuirejaj Kuvaj Receptoj:
Buĝeto-Amika Crock Pot-Ŝafido-Stevo-Recepto
Crockpot Beef Stew Kun Cepo-Supo Miksas Recepton
Ricevo de Kruco kaj Biero-Kruco
Malrapida Kuirejo Bovaĵo Kuiranta Kun Dolĉa Potato Recepto
Malsovaĝa Malrapida-Kuirila Bovaĵo kaj Kokida Stango
Malrapida Kuireja Bovaĵo kaj Bean Stew-Recepto
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 496 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 105 mg |
| Natrio | 796 mg |
| Karbonhidratoj | 41 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 39 g |