Crock Pot Bovaĵo kaj Kokida Sova Recepto

Ĉi tiu malrapida kuira kuira recepto estas farita kun kombinaĵo de kuirita bovaĵo kaj kokaj femuroj. Ĝi estas karnoplena kuiritaĵo kun terpomoj, karotoj kaj multe da gusto. La sekreto al la plimalbonigita gusto estas kelkaj kuleroj da steka saŭco.

Kokaj femuroj estas bonegaj en malrapidaj kuĉaj pladoj kaj ili aldonas tiom multe al la teksturo kaj gusto de ĉi tiu kuiritaĵo. Uzu senkulpajn kokajn femurojn kaj tranĉu ilin antaŭ ol ili eniras en la kaldronon.

Ne multe da likvaĵo aldoniĝas al ĉi tiu kuiritaĵo, sed, kiam ĝi estas finita, devus esti pli ol sufiĉa. Eĉ kiam kuirita sur alta, devus esti multe likva ĉe la fino.

Ĉi tiu kuvo rememorigas al Kentucky burgoo ĉar ĝi estas farita per du specoj de viando. Burgoo estas kutime farita kun kombinaĵo de kokido, porko, ŝafido aŭ bovaĵo.

Kion Vi Deziros

• 3 kuleroj de saŭco de steako
• 2 kokaj bouillon-kuboj
• 1 cucharadita de salo kosher
• 1/2 kulero de freŝa tero nigra pipro
• 1 cucharadita de sukero granulada
• 1/2 taso varma akvo aŭ stoko
• 2 funtoj senkulpaj kokaj femuroj, haŭto forigita
• 1 funto klinas klini bovaĵon, tranĉita en 1/2-colajn kubojn
• 1/2 taso pikita cepo
• 2 meza terpomoj, senŝeligitaj kaj kubaj
• 2 meza karotoj, senŝeligitaj kaj maldikaj tranĉaĵoj
• 1 (14.5-onza) povas kuŝi tomatojn
• 1/4 taso de ĉiuj farunoj

Kiel fari ĝin

1. Kombini la kuirejan saŭcon, bouillon cubes, salo, pipro, sukero kaj varma akvo en malrapida kuirejo. Stir por miksi la ingrediencojn.
2. Aldonu la kokajn femurojn, bovojn, cepojn, terpomojn, karotojn kaj tomatojn. Stiru milde.
3. Kovru kaj kuiri malaltan dum 7 ĝis 9 horoj aŭ pli alta dum ĉirkaŭ 4 horoj.
4. Ĉirkaŭ 5 horoj en kuirado (2 1/2 horoj, kuirante altaj) forigas la kokajn femurojn. Forigi kokan karnon el ostoj, tranĉi kaj reveni al la malrapida kuiristo. Stiru bone kaj finu kuiri.

1. Por dikigi la gravion, faru glata pasto kun la faruno kaj 1/4 taso da malvarma akvo. Stiru la farunan miksaĵon en la kuiritaĵon en la malrapida kuiristo. Kovri kaj kuiri alta je ĉirkaŭ 15 ĝis 20 minutoj pli longe, aŭ ĝis dikiĝi.
2. Servu kun biskvitoj, maizo, aŭ krusta pano.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	482
Tuta Fat	20 g
Saturita graso	7 g
Senatentigita graso	9 g
Kolesterolo	152 mg
Natrio	1.466 mg
Karbonhidratoj	21 g
Fitara Dieto	3 g
Proteino	53 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).