Homemade Butter Mints estas la perfekta post-vespermanĝo trakti! Ĉi tiuj facilaj minoj havas mirinde glata kaj krema teksturo, kun nur fonto de vanilo. Ili faras grandajn donacojn por la ferioj, kaj estas perfekta por partioj, geedziĝoj kaj pluvoj.
Se vi serĉas aliajn grandajn vespermanĝojn, konsideras krei Kremajn Fromaĝajn Minojn aŭ Kakao-Minojn.
Kion Vi Deziros
- 4 onzas senĉesa butero (ĉe ĉambra temperaturo)
- 4 tasoj en polvo de sukero (pli por polvo)
- 1 kulero de kremo (lakto)
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1/4 al 1/2 tavolo mintkstrakto
- 1 piksa salo
- Laŭvola: manĝaĵo koloriganta
Kiel fari ĝin
1. Metu la buteron en la bovlo de staranta interŝanĝilo kun la paddle-ligilo. (Alie, vi povas uzi manon-miksaĵon.) Batu la buteron per meza rapido ĝis glata kaj senpaga.
2. Aldonu 4 tasojn da pulvora sukero, la kremo, vanila ekstrakto, salo kaj 1/4 teaspoon-mint-ekstrakton. Miksi ĉion kune kun malalta rapido, kaj post kiam la sukero estas korpigita, levi la rapidon al meza kaj bati ĝis la frandaĵo estas bela kaj glata.
3. Tasu la dolĉaĵon kaj aldonu pli da mentaĵo, se oni deziris, ke malsamaj markoj havas malsamajn fortojn, kaj estas pli bone komenci kun malpli gusto kaj aldoni pli da se necese.
4. Polvu vian verkon surfacon per pulvora sukero. Se vi volas fari malsamajn kolorojn de minoj, dividu vian frandaĵo en pli malgrandajn porciojn. Enŝutu la dolĉaĵon, kiun vi ne uzas en plasto, tial ĝi ne sekigas.
5. Aldonu guton aŭ du el manĝaĵo koloriganta al unu parto de la frandaĵo, kaj genuu ĝin kiel pano-paston sur la polvo de sukero-kovrita surfaco. Se vi havas neŝanĝeblajn plastajn gantojn, ĝi estas bona ideo porti ilin por konservi la manĝaĵon kolorigante tintante viajn manojn. Ĝelkoloroj mallumiĝos dum ili sidas, do uzu malpezan tuŝon kun la manĝaĵo. Klinu ĝis la koloro estas egale miksita en la dolĉaĵon kaj la miksaĵo estas glata kaj kompleta. Envolvu la tinkturitan frandaĵo en plasto kaj ripeti, ĝis via tuta dolĉaĵo tintas viajn preferajn kolorojn.
6. Estas kelkaj manieroj formi vian frandaĵo. Por fari malgrandajn rektangulajn kapkusenojn kiel la manĝojn en la bildo, ruliĝu palmo-grandecan parton de pasto en longan maldikan cilindron sur la pulvita sukero-fendita laboro-surfaco. Ruliĝi ĝis ĝi estas proksimume 1/2-colo dika, tiam uzu akran tranĉilon por tranĉi malgrandajn pecojn, 1/2 ĝis 3/4-cola longa. Transloku la pecojn al bakado kaj ripeti la ruliĝantan kaj tranĉantan procezon.
7. Aliflanke, vi povas ruli la minojn en malgrandajn pilkojn inter viaj palmoj, kaj ĉu lasu ilin ĉirkaŭe kiel marmorojn, aŭ premu ilin iomete por fari diskojn.
8. Fine vi povas ruliĝi la muelilojn kiel kukan paston, kaj uzi kuketojn de kuirilaro aŭ ŝranĉiloj por tranĉi malgrandajn formojn el la frandaĵo.
9. Ne gravas, kiel vi decidas formi viajn manojn, ili bezonos sekiĝantan periodon antaŭ ol ili estas pretaj por esti servataj. Lasu ilin sur bakveto ĉe ĉambra temperaturo dum la nokto, por ke ili sekiĝu sur la surfacon kaj facile translokiĝi kaj konservu ilin. (Ili ankoraŭ estos glataj kaj kremaj interne!) Tendu Butter Mints en malhela ujo en la fridujo dum ĝis unu monato.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 15 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 1 mg |
| Natrio | 2 mg |
| Karbonhidratoj | 3 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |