Radikigi Bieron-Floton Fudge estas belega svingita krutaĵo gustigita kiel radika biero kaj vanila glaciaĵo! Viaj gusto-burĝonoj ne kredos ĉi tiun kombinaĵon de glata, dolĉa vanilo, kaj nekonfuzebla radika biero. Por eĉ pli fortika radiko de biero, vi povas pliigi la guston al 1 kulero.
Mi uzis LorAnn radikon de biero gusto kiam provas ĉi tiun recepton. Se vi uzas aliajn markojn, vi devus gustumi la fadenon dum ĝi preparas ĝin kaj faras ĝustigas, ĉar malsamaj markoj havas malsamajn fortojn.
Kion Vi Deziros
- 4 onzas (1/2 taso) butero, kubaj
- 14 onzas (2 tasoj) sukero granulada
- 6 onzas (3/4 taso) akra kremo, ne lumo
- 1/2 cucharadita salo
- 1 pakaĵo (12 onzas) blankaj ĉokoladaj blatoj
- 1 jar (7 onzas) marshmallow kremo
- 1.5 kulero de vanila ekstrakto
- 2 kulero de radiko de biero de gusto
Kiel fari ĝin
- Preparu 8x8 panon per tegmentado kun aluminio-folio kaj spraki la folion per ne-fiksa kuirilaro.
- En meza kaserolo, kombini la sukero, akra kremo, salo kaj butero super meza varmego. Stiriĝu ĝis la sukero kaj la butero fandiĝas, kaj enmetu frandaĵon. Daŭre kuiri, moviĝante ofte por malhelpi disbatadon, ĝis la miksaĵo atingas 236 F (113 C) sur la termometro. Ĉi tio prenos proksimume 10-15 minutojn.
- Fojo la fadeno atingas la taŭgan temperaturon, forprenu ĝin el la varmego kaj tuj aldonu la blankajn ĉokoladajn blatojn kaj la marshmallow kremo. Stiru senĉese ĝis la kremo estas korpigita kaj la blanka ĉokolado fandiĝas, kaj la miksaĵo estas glata kaj homogena.
- Aldonu la vanila ekstrakto kaj instigu ĝin. Laborante rapide, verŝu pri kalikon de la fadeno en bovlon kaj apartigu. Aldonu la radikan bieron gustigante al la cetera fadeno en la kaserolo, kaj verŝu ĝin en la preta pano.
- Rapide verŝu la rezervitan blankan fadenon supre de la radika biero, tondante ĝin super la tuta pano, uzante spatulon, se necese por skrapi ĝin el la bovlo. Prenu tablan tranĉilon kaj kuru ĝin tra la kruĉo en moviĝanta movado, kreante brunajn kaj blankajn rubandojn de koloro sur la surfaco. Gravas, ke ĉi tiuj paŝoj okazas tre rapide, aliflanke, la kruĉo komencos agordi kaj aspektos grajnaj kaj maldikaj kiam ŝveliĝos.
- Permesu ke la fadeno sidas ĉe temperaturo de la ĉambro ĝis la aro, ĉirkaŭ 2-3 horojn, aŭ dum horo en la fridujo. Forigu la kruĉon el la pato per la folio kiel ansoj. Tranĉi en malgrandaj unu-colaj kvadratoj por servi. Radikigi bieron floton Fudge tenos en malhela ujo ĉe ĉambra temperaturo dum ĝis semajno aŭ en la fridujo dum du semajnoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 260 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 21 mg |
| Natrio | 27 mg |
| Karbonhidratoj | 39 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |