Kion vi elektas kiel glaciaĵo por via bakita ŝinko estas eble provi ion novan aŭ aŭskulti reen al receptoj de viaj geavoj aŭ kultura tradicio. Kiam vi aĉetas ŝinkon, ĝi ofte venos kun pakaĵo de azucara glazeo por uzi, sed ekzistas multaj aliaj ebloj.
Ĉi tiu recepto permesas al vi uzi viajn proprajn apricotajn konservojn aŭ kruĉon, kiun vi aĉetis de loka farm-starejo aŭ kamparanoj. Vi ankaŭ povas uzi lokan miel prefere ol brunan sukeron aŭ rafinitan sukeron por fari glaciaĵon. Vi uzos la bonon de frukto, la tarko de citrono, natura mielo, kaj la aromaj trunkoj por eltiri la dolĉan kaj sovaĝan naturon de via ŝinko.
Dolĉaj glaciaĵoj kiel ĉi tiu estas plej bone kun malsekaj kuracaj hamoj, dum tangaj glazoj estas pli bonaj kun salaj hams. Ĉi tiu glaciaĵo havas tarkemon de la citrono kaj dolĉaĵo de la mielo kaj konservas kaj povas esti uzata per ia tipo de ŝinko.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso frukto konservas (aprikoto)
- 1/2 taso da mielo
- 1 kulero de maizo
- 3 kuleroj de suko de citrono
- 1/4 cucharadita trono (tero)
Kiel fari ĝin
- Kombini ĉiujn muskolorajn ingrediencojn en kaserolo super meza varmego.
- Varmigu la glaciaĵon, moviĝante senĉese, ĝis ĝi estas dikigita kaj bubbly, ĉirkaŭ 5 minutojn.
- Tenu la glaciaĵon preta dum la lastaj 30 minutoj de bakado de via ŝinko.
- Kuŝu la ŝinkon glacio super la ŝinko kaj batu ĝin dum lastaj 30 minutoj da bakado. Temperaturoj inter 325 kaj 350 F estas plej bonaj do la glaciaĵo ne bruligas aŭ fumas.
La sukeroj provizitaj en la abrikotoj konservas kaj la mielo karameliĝas sur la surfaco de la ŝinko, havigante la brunan koloron kaj donos al la karamelo bonvenojn, kiuj ludas bone per la gusto de la ŝinko.
Pliaj gusto elementoj venas de la abrikota frukto, citrono kaj trunkoj. Kiel ĝi karameliza, la glaciaĵo ankaŭ aldonas tekston al la ŝinko, do vi havas la belan ludadon de kruĉa tavolo kun la maldika karno de la ŝinko.
Ofte vi simple restarigos jam kuiritan ŝinkon, do zorgu sekvi la instrukciojn por kuiri tempon antaŭ ol vi aldonu la glaciaĵon. Vi ne volas kuiri la ŝinkon tiel longe, ke ĝi elĉerpas, ĉar la sukoj provizas multe da la mirinda gusto. Nepre legu la etiketon de via ŝinko, ĉu ĝi estas senkulpa ŝinko, kiu bezonos pli da atento al taŭga kuirado.
Pli receptoj de Ham Glaze
- Ham Kun Vosto kaj Maple Glaze : Ĉi tiu recepto inkluzivas sinardon, cinamo kaj zingibro.
- Bakita Ham Kun Simpla Peach Mustarda Glaze : Simpla glaciaĵo kun persiko konservas kaj mustardo.
- Jack Ham's Glazed Ham : viskio, bruna sukero kaj spicoj eniras ĉi tiun glaŭdon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 60 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |