Ĉi tiu supo estas bonega maniero uzi freŝajn somerajn tomatojn, kaj estas surprize facile prepari kaj kuiri. La tomato-supo inkluzivas rizon kaj varion da pikitaj legomoj por freŝa ĝardeno.
Bonvolu anstataŭi 1 al 2 tasoj de la kokala buljono kun tomato-suko aŭ V-8 Vegetable Juice por eĉ pli da gusto. Aŭ anstataŭigu la kokan buljonon kun vegetala buljono por vegetara elekto.
Servu la supo kun kruĉaj fromaĝaj sandviĉoj por kontenta kaj delikata lunĉo aŭ vespermanĝo.
Vidu ankaŭ
Facila Creamy Tomato Soup
Kion Vi Deziros
- 1 granda cepo
- 1 meza karoto
- 3 kuleroj de butero
- 1/2 kaliko fajne pikita apio
- 8 grandaj tomatoj,
- senŝeligita, semita kaj pikita
- 8 tasoj de kokala buljono
- 3 Kuleroj de nekonataj rikoltoj de akno aŭ rikolto
- 1/2 kulera salo kosher, aŭ gustumi
- 1/8 kulero aŭ sekigita folio, aŭ al gusto
- Freshly black black pipper, por gustumi
- 1/4 taso fajne pikita freŝa petroselo
Kiel fari ĝin
- Senŝeligi la cepo; tranĉu ĝin en kvaraj kaj maldika tranĉaĵo. Malplenigu la karoton maldike.
- Fandu la buteron en nederlanda forno aŭ stoku super meza varmego. Aldoni la cepo, karoto kaj apio; Kuiras ĝis mildigita sed ne bruna, Confortanta ofte.
- Aldonu la tomatojn kaj malgrandan kvanton da kokala buljono al la kaserolo kaj alportu al mizero. Redukti la varmegon al malalta kaj daŭre kuiri dum 15 minutoj.
- Aldonu la restantan kokan buljonon kaj rizon al la kano kaj sezono kun salo, timiano kaj pipro.
- Pliigu la varmegon al meza-alta kaj alportu la supo al malvarmeto. Redukti la varmegon al malalta kaj kovri la panon. Daŭre kuiri por ĉirkaŭ 20 ĝis 30 minutoj, aŭ ĝis la rizo estas mola.
- Se vi deziras, miksu kelkajn tasojn de supo kaj aldonu reen al la miksaĵo por pli dika supo.
- Servu ornamita per petroselo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 75 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 9 mg |
| Natrio | 707 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |