Kiel Fari Rokenan Kandidon

01 de 10

Kunvenigu Viajn Ingrediencojn

Rokaj dolĉaĵoj estas simpla sukero, kiu povas duobligi kiel scienca eksperimento. La procezo povas daŭri semajnon, sed estas amuze rigardi la sukeron de kristaloj kreskantaj laŭlonge de tempo. Rimarku, ke la ĝusta kvanto de sukero siropo uzata dependos de la grandeco de la kruĉo, kiun vi havas. Se vi volas fari plurajn pecojn de rokkoloraj dolĉaĵoj, uzu multoblajn kruĉojn kaj kroĉojn, kaj duobligu aŭ triobligi la sukeron de siropo kiel necese. Por facile printabligaj instrukcioj, bonvolu vidi la rokan fandaĵo .

Preparu viajn materialojn: lavu vitran kruĉon plene kun varma akvo por purigi ĝin. Por fari rokon-frandaĵo sur ligna bastono, tranĉu maldikan kukon ĝis ĝi estas iomete pli alta ol via kruĉo. Uzu veturilojn balancitaj trans la supro de la kruĉo por tranĉi ĝin en lokon. Ĉi tiu metodo estas klera supre. Aliflanke, vi povas fari vian rokon-frandaĵo en ĉeno anstataŭe. Tranĉi longan dikan kotonan fadenon aŭ kuirejon tien kelkajn colojn pli longa ol la alteco de la kruĉo kaj bendi ĝin al krajono. Metu la krajonon trans la lipo de la kruĉo, kaj ventu ĝin ĝis la fadeno pendigas ĉirkaŭ 1 colon de la malsupro de la kruĉo. Aldonu klipo al la fundo de la fadeno por pesi ĝin kaj certigi, ke ĝi pendiĝas rekte.

02 de 10

Preparu la Skeweron

Malfortigu vian fadenon aŭ ligna kuklo, kaj ruligu ĝin en granulada sukero. Ĉi tiu baza tavolo donos al la sukero-kristaloj ion por "kapti" kiam ili komencas formi. Fiksu la fadenon aŭ skuon al sekaĵo dum vi preparos vian sukeron siropo.

03 de 10

Boil the Water

Metu la akvon en meznivela kaserolo super meza varmego kaj alportu ĝin al boil.

04 de 10

Aldoni la Sugar-Pokalonon je Tempo

Komencu aldoni la sukeron, unu tason samtempe, moviĝante post ĉiu aldono. Vi rimarkos, ke ĝi bezonas pli longe por la sukero solvi post ĉiu aldono.

05 de 10

Stir kaj Boil la Syrup

Daŭre movu kaj boli la siropo ĝis la tuta sukero aldoniĝis kaj ĉio estas solvita. Fojo la siropo estas tute likva kaj glata, forigu la panon el la varmego.

06 de 10

Aldoni kolorigon kaj gustumadon

Se vi uzas kolorojn aŭ gustojn, aldonu ilin ĉe ĉi tiu punkto. Se vi uzas ekstrakton, aldonu 1 ĉupo da eltiraĵo, sed se vi uzas oleajn oleojn , nur aldonu ½ kupon, kaj certigu, ke vi ne staras rekte antaŭ la pano, la odoro povas esti tre forta kiel ĝi leviĝas. en la vaporo. Aldonu 2-3 gutojn da manĝaĵoj kaj moviĝu por certigi eĉ glata koloro.

07 de 10

Preparu vian Jaron

Permesu ke la sukero sorpuso malvarmu dum proksimume 10 minutoj el la varmego. Metu larĝan funelon sur la supro de la kruĉo.

08 de 10

Verŝu la Syrupon En la Jaron

Zorge kuŝu la varman siropo en la kruĉon tra la funelo.

09 de 10

Enmetu la Skewer

Zorgeme malsupreniru la svingitajn ŝnurojn aŭ ŝnurojn ĝis ĝi pendigas ĉirkaŭ 1 colon de la fundo kaj kroĉiĝu ĉe la supro kun vestokoloraĵoj aŭ ekvilibritaj de krajono. Ne lasu la finon de la skelo aŭ ŝnuro veni tre proksime al la fundo aŭ flankoj de la kruĉo, aŭ alie la roka frandaĵo kreskos en la flankon de la kruĉo.

Zorge zorgu vian kruĉon en malvarmeta loko, for de malmolaj lumoj, kie ĝi povas sidiĝi. Kovru la supron malrapide per plasto aŭ papila tuko. Vi devus komenci vidi sukeronkristojn formantajn ene de 4-6 horoj. Se vi vidis nenian ŝanĝon al via skeleto aŭ fadeno post 24 horoj, provu boli la sorpupan siropo denove kaj solvi alian tason da sukero en ĝin, kaj poste verŝu ĝin en la kruĉon kaj enmetu la ŝnuron aŭ ripetu denove.

10 el 10

Kreski Vian Kandidon al Via Dezira Grandeco

Permesu ke la roka dolĉaĵo kresku ĝis ĝi estas la grandeco, kiun vi volas. Ĉi tiu procezo daŭros ĝis semajno, laŭ kiom granda vi volas vian rokon-dolĉaĵon. Ne lasu ĝin kreski tro granda, alie, ĝi eble komenciĝos en la flankoj de via kruĉo! Unufoje ĝi atingis la grandecon, kiun vi volas, forigu ĝin kaj permesos ĝin sekigi dum kelkaj minutoj, tiam ĝuu aŭ envolvi en plasto por savi ĝin por poste.