Roko dolĉa estas facila fari hejme, ĝi gustumas bonegan, kaj ĝi estas amuza recepto por infanoj . Pli bona ankoraŭ, ĝi duoblas kiel scienca eksperimento ĉar vi povas rigardi la sukeron de kristaloj. La koloroj kaj gustigaj kombinoj, kiujn vi povas krei, estas senfinaj, do ankaŭ estas bonega okazo krei kreaĵon en la kuirejo.
Ĉi tiu estas unu el la plej simplaj sukero, kiujn vi povas fari, kvankam ĝi postulas paciencon. Ĝi povas daŭri semajnon por formi la rozkoloraĵon, sed estas amuze rigardi la sukeron de kristaloj. Vi devas komenci vidi ŝanĝojn en la unuaj horoj.
Memoru, ke la preciza kvanto de sukero siropo, kiun vi bezonos dependos de la grandeco de kruĉoj, kiujn vi uzas kaj kiom da rokaj dolĉaj ŝnuroj vi volas. Ekzemple, la mezuradoj de la recepto funkcias por ĉirkaŭ kvar 12-onza kruĉoj aŭ unu kvart-grandega maskotujo. Vi povas facile duobligi aŭ triobligi la recepton kaj faru pli da rokaj dolĉaj ŝnuroj samtempe.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj da akvo
- 4 tasoj de sukero granulada
- Laŭvola: 1/2 ĝis 1 cucharadita ekstrakto aŭ oleo
- Laŭvola: 2 gutoj
- manĝaĵo
Kiel fari ĝin
Preparu viajn materialojn
- Purigu la vitrajn krucojn plene kun varma akvo.
- Por ĉiu kruĉo, tranĉu longon de dika kotona fadeno kelkajn colojn pli longa ol la alteco de la kruĉo, kaj bendi ĝin al krajono. Metu la krajonon trans la lipo de la kruĉo, kaj ventu ĝin ĝis la fadeno pendigas ĉirkaŭ 1 colon de la malsupro de la kruĉo. Aliĝi al klipo al la fundo de la fadeno, ĝi pesos ĝin kaj helpos ĝin pendi rekte.
- Kiel alternativo, vi povas uzi lignan kuklokon anstataŭ la ĉenon. Uzu veturilojn balancitaj trans la supro de la kruĉo por tranĉi ĝin en lokon.
Faru Vian Rokan Kandelon
- Malseka ĉiun fadenon aŭ ligna kroĉu kun akvo, kaj ruligu ĝin en granulada sukero. Ĉi tiu baza tavolo donas la sukeron-kristaloj ion por kapti kiam ili komencas formi. Metu ĉi tiujn aparte por sekigi dum vi preparas la sukeron siropo.
- Metu la akvon en mezgranda pano kaj alportu ĝin al boil. Komencu aldoni la sukeron, unu tason samtempe, moviĝante post ĉiu aldono. Vi rimarkos, ke ĝi daŭros pli longan por la sukero solvi post ĉiu taso, kiun vi aldonas. Daŭre movu kaj boli la siropo ĝis la tuta sukero aldoniĝis kaj ĝi tute solvas. Forigi la panon el la varmego.
- Se vi uzas kolorojn aŭ gustojn, aldonu ilin ĉe ĉi tiu punkto. Kiam vi uzas ekstrakton, aldonu 1 cucharadita el ekstrakto; Por aromatikaj oleoj, nur aldonu 1/2 cucharadita. Certiĝu, ke vi ne staras rekte antaŭ la pano, ĉar la odoro povas esti tre forta kiel ĝi leviĝas en la vaporo. Aldonu 2 al 3 gutojn da manĝaĵoj kaj movu ĝin por certigi eĉ glavan koloron.
- Permesu al la sukero siropo malvarmigi dum proksimume 10 minutoj, poste verŝi ĝin en la pretajn kruĉojn. Malsuprenu disflugitan ŝnuron aŭ skuon en ĉiu kruĉon ĝis ĝi pendigas ĉirkaŭ 1 colon de la fundo.
- Zorge zorgu vian kruĉon en malvarmeta loko, for de malmolaj lumoj, kie ĝi povas sidiĝi. Kovru la supron mallarĝe per plasto aŭ papila tuko.
- Vi devus komenci vidi sukeronkristojn formante ene de du ĝis kvar horoj. Se vi ne vidas ŝanĝon post 24 horoj, provu boli la sorpupan siropo denove kaj solvi alian tason da sukero en ĝin. Poste versxu ĝin en la kruĉon kaj enmetu la ĉenon aŭ ripetu denove.
- Permesu ke la roka dolĉaĵo kresku ĝis ĝi estas la grandeco, kiun vi volas. Ne lasu ĝin kreski tro granda, alie, ĝi eble komenciĝos en la flankoj de via kruĉo! Fojo atingita la dezirata grandeco, forigu ĝin kaj permesu ĝin sekigi dum kelkaj minutoj, tiam ĝuu aŭ envolviĝu en plasto por konservi por poste.
Favorataj gustoj de Roko Kandelo
La gusto kaj koloraj kombinaĵoj de roka frandaĵo estas senfinaj kaj vi vere povas krei kreaĵon kun ĝi. Vi povas uzi preterlasan kombinaĵon kiel ekzemple purpura por vinbero rozkolora, aŭ fari ion tute ekstere de la muro kaj surprizi la guston.
Foliumu la eblojn por gustumi kaj kolorigi ĉe la vendejo kaj vidi kion vi venas. Memoru, ke vi povas uzi oleojn aŭ ĉerpojn por gusto. Ankaŭ, bati aŭ gel-manĝaĵo-kolorigo inklinas krei pli riĉajn kolorojn ol la likvaj ebloj, sed ankaŭ faros grandajn aspektojn.
Ĉu vi ne scias, kie komenci? Jen kelkaj rokaj frandaĵoj, kiuj malfacilas rezisti:
- Framba eltiro kun blua manĝaĵo kreas amuzan kaj bongustan bluan framan rokon-dolĉaĵon.
- Cinamo-oleo kun ruĝa manĝaĵo estas amuza por la vintro kaj mirinda traktado aŭ donaco por la ferioj.
- Peppermint-ekstrakto kun blua verda manĝaĵa kombinaĵo estas ĉiam ĝojo. Ĉiu alia menta flavoro estas bonega; vintraj kaj freŝaj ekstraktoj estas facile haveblaj, do elektu vian plej ŝatatan.
- Banana oleo kun flava manĝaĵo estas ĉiam ŝatata kaj infanoj amas ĝin.
- Arcea ekstrakto kreas malnovan rokon-frandaĵo, kiu ne necese bezonas iun kolorigon.
Aliaj ebloj inkluzivas stelon anizo por la gusto de nigra kupraĵo (purpura), tutti frutti (oranĝkoloraj aŭ rozkoloraj), verda pomo (verda), rostita rono (oranĝa), ĉerizo (ruĝa), vinbero (purpura) aŭ ajna alia amuzo gustigante vin. Parolas ĉi tiujn kun malsamaj koloroj kaj vi havos ĉielarkon da sabrosa roka dolĉaĵo por dividi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 774 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 4 mg |
| Karbonhidratoj | 200 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |