Ĉi tiuj individuaj citronaj kremo, abrikotaj pordoformaj panoj estas perfekta gaja flava aldono al ia Paska matenmanĝo , brunch aŭ lunĉo . La bazo estas simpla recepto de pano de germana sinsekvo. La ovaloj estas plenigitaj kun riĉa miksaĵo de mascarpono kaj karko kun iom da sukero kaj citrono aldonita por gusto. Quark ne facile troviĝas ekster Eŭropo. Por fari quark konvene, la procezo prenas horojn. Rapida imita recepto por germana karko estas inkluzivita sube.
Vi povas uzi freŝan aŭ enlatan aprikoton por ĉi tiu recepto.
Kion Vi Deziros
- 2 3/4 tasoj de ĉiu-faruno
- 1 paka aktiva seka
- feĉo
- 1 taso de lakto (varmeta)
- 1/3 taso sukero (blanka granulado)
- 5 kuleroj de butero (sen manko)
- 1/2 cucharadita salo
- 1/2 tasoj de vazoj (
- malluma )
- 2 grandaj yemas
- 8 onzas
- mascarpona fromaĝo
- 8 onzas quark (vidu la recepton sube)
- 3 kuleroj de sukero (blanka granulado)
- 1 cucharadita de citrono
- zest (freŝe kradrita)
- 12 aprikotaj duonoj (vi povas uzi freŝajn, senŝeligitajn duonojn aŭ la senŝeligitan enhavitan version)
Kiel fari ĝin
- Metu la tutan farunon en granda bovlo kaj faru impreson en la mezo.
- Forĵeti la feĉon en 4 kuleroj de varmeta lakto. Kruĉu la mildigitan feĉon en la allotan farunon. La rezulto devus aspekti kiel ŝranĉita pasto. Kovru la bovlon per plado tuko kaj stoku en varma loko dum 20 minutoj.
- Rekuŝu la miksaĵon. Aspergi la blankan granulitan sukeron kaj salo super la supro. Tranĉi la buteron en pecojn kaj elspezi ilin super la pasto. Aldonu la reston de la lakto. Klinu la paston per viaj manoj ĝis ĝi fariĝos glata. Vi ankaŭ povas uzi standstikilo kun la maso hoko alligiteco por ĉi tiu paŝo. Aldonu la sekvinberojn
- Denove, kovru la bovlon kun telero tuko kaj stoku en varma loko dum 60 minutoj. La grandeco de la pasto devas duobligi en ĉi tiu tempo.
- Linio du bakitaj folioj kun pergamina papero.
- Rekuŝu la paston kaj turnu ĝin al malpeza floreca surfaco. Disigi la paston en 12 partojn. Rulumu ĉiun parton en ebena ovala. Se vi havas grandan ovon kun formo de kukrilo, vi povas uzi tion por krei pli precizajn ovalarojn. Mi uzis 5 1/2-colon per 4-cola ova tranĉilo.
- Transmetu la pastojn de la pasto al la pergamino tegitajn bakojn kaj lasu ripozi dum aliaj 30 minutoj.
- Precalenti la fornon al 350 Frapi la ovojn de ovo kune en malgrandan bovlon. Uzu kukaĵon por kuŝi la pastojn.
- Metu en la forno kaj baku por 25 minutoj.
- Forigu la panon el forno kaj translokiĝu al drato rako por malvarmigi tute.
- Prenu kune la mascarpone kaj la quark. Prenu en la 3 kuleroj de blanka granulata sukero.
- Aldoni la ĵus kradrita citrono kaj kombini.
- Uzu pakaĵan tranĉilon aŭ buterran tranĉilon por disvastigi la citronan kreman miksaĵon sur la suprojn de ĉiu ovalo.
- Senŝeligu la freŝajn abrikotojn, tranĉu en duonon kaj forĵeti la kavon. Aliflanke, malplenigu la abrikotojn en la kanon kaj patu ĉiun duonon seka. Se vi ŝatas, rezervu la sukon por estonta uzo aŭ forĵeto.
- Metu unu abrikoton duonon supre de ĉiu pano centrita en la mezo.
- Varmegu la abrikoton brevemente en la mikroondoj aŭ sur la stovetop. Uzu malgrandan kukaĵon por kuŝi la abrikoton duonon kun la aprikoto.
- Plato kaj servi.
Rapida recepto por fari quark:
- 7 onzas ricotta fromaĝo
- 1-onza dolĉa kremo
- Metu la ingrediencojn en manĝaĵa procesoro kaj blendu ĝis glata. Ĝi faras 8 onzas.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 406 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 129 mg |
| Natrio | 319 mg |
| Karbonhidratoj | 51 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 14 g |