Komencu Hejmpaĝo
Hejma kuracado estas facila dum vi scias kelkajn bazajn paŝojn, kiuj aplikeblas al preskaŭ ĉiuj kuracaj receptoj. Certiĝu, ke vi havas la ĝustan teamon kaj tiam konservu ĉi tiujn dek simplajn paŝojn, kiom ajn vi ricevas.
- Alporti kuŝan kaldronon da akvo al boilo daŭras - ĝis 45 minutoj super alta varmego. Estu certe akiri ĝin sur la forno antaŭ ol vi komencu ion alian. La manlibro devas esti ĉirkaŭ duono plena por pintaj kruĉoj kaj du trionoj plenaj por kvartaj kruĉoj.
- Steriligi la kruĉojn kaj tapiŝojn, metante ilin en bolantan akvon dum 10 minutoj aŭ kurante ilin per la "steriligi" ciklon sur telero-lavilo.
- Fari certe plene rinse kaj patu sekigi la produkton, kiun vi kuracas antaŭ ol vi komencos la recepton.
- Marŝu manĝaĵon en steriligitajn kruĉojn per larĝa buŝo. Certigu forlasi la spacpacon (la spacon inter la supro de la konservaĵoj kaj la supro de la kruĉo) specifita en la recepto. Se la fina kruĉo, kiun vi plenigas ne plenas, ne procesu ĝin. Vi povas kovri ĝin povas konservi ĝin en la fridujo anstataŭe.
- Kuru maldikan klingan tranĉilon en la interno de la kruĉo por liberigi ajnajn aeraj bobeloj ĉe la flankoj de la kruĉoj. Forviŝu suprajn randojn de kruĉoj puraj kun malseka tuko aŭ la kruĉoj eble ne sigelos.
- Kiam vi metas la kovrilojn sur la kruĉojn, certigu, ke la stampa komponaĵo ĉirkaŭ la randoj de la tapetoj tuŝas la radrondojn de la kruĉoj. Skuru la metalajn ringojn firme sed ne firme kaj ne devigu ilin. Nur ĵetu ilin por ke ili restu en la loko.
- Malsupru la kruĉojn en la bolantan akvon (180 ° F ĝis 185 ° F por pikloj). La kruĉoj devas esti kovritaj de almenaŭ 1 colo da akvo. Aldonu bolantan akvon , se necese, dum prilaborado, por konservi tiun 1-cola-bufro. Kovrigu kukaĵan kaldronon por revenigi akvon al boŭlo. Procezo por la tempo specifita en la recepto.
- Levu kruĉojn per kruĉoj. Havu varman pordon aliflanke, kvazaŭ vi bezonos kapti ion. Fiksu kruĉojn sur ebena laboro surfaco. Pat seka, se vi volas. Ne premu la ringojn, nur lasu ilin sidi ĝis tute malvarmeta al temperaturo. Vi povas aŭdi iomete "ping" el la kruĉoj dum ili stampas. Ĉi tio estas bona afero.
- Pushu en la centro de ĉiu kruĉo. Se ĝi restas malsupren, bonega. La kruĉo estas sigelita. Se ĝi ŝprucas la kruĉon ne estas sigelita. Ĝi tendencas veturilojn senĉeligitaj en la fridujo kaj ĝi uzas materialojn pli frua ol poste.
- Certigu, ke vi etiketu kruĉojn kun enhavo kaj kaŝa dato. Stoku krucojn en malvarmeta, malhela loko kaj uzo ene de jaro.
Kiam vi estas preta por povi, kontrolu ĉi tiujn piktrajn receptojn aŭ kuŝejojn kaj marmaladajn receptojn.