Ĉi tiu kruta meleagro kaj vesto estas farita per nur kvar ingrediencoj. Ĉi tiu recepto estas simpla kombinaĵo de senkabla meleagra brusto kaj preta pano aŭ maizo de rikolto kaj ĝi fariĝas súper facila en la malrapida kuiristo.
Bonvolu prepari la vestadon aparte sur la stovetop.
Kion Vi Deziros
- 1 senklara meleagra brusto, ĉirkaŭ 3 funtojn, tute malplenigitan en la fridujo
- 1/2 taso da kokala buljono
- 1 pako
- pleniganta miksaĵo, preta (ĉirkaŭ 6 ĝis 8 onzas seka miksaĵo)
- 2 kuleroj de butero fandita
- 1 aŭ 2 kruĉoj de preta gravito (nedeviga)
Kiel fari ĝin
- Metu la meleagronan bruston en la kroĉpoton aŭ malrapidan kuirejon kun la kokala buljono.
- Preparu la plenigan miksaĵon sekvantan la pakaĵojn; paki ĝin sur aŭ ĉirkaŭ la meleagro, pafante malsupren, sed ne pakante ĝin tight.
- Trinku buteron super la plenigo.
- Kovru kaj kuiri en ALTO dum 1 horo. Redukti la fikson al malrapidaj kaj kuiri por proksimume 4 ĝis 6 horoj pli longe, aŭ ĝis meleagro estas tre mola. Aŭ, daŭre kuku ĉe HIGH por ĉirkaŭ 3 ĝis 3 1/2 horoj.
- Se la vestaĵo tro malrapidiĝas, forigu ĝin kaj disvastiĝas en malprofunda ŝmirita pano. Baku en 400 F-forno dum ĉirkaŭ 30 minutoj aŭ ĝis bruna kaj kruda.
- Servu per gravio, se oni deziras.
Spertaj Konsiletoj
- Laŭ la USDA, meleagro kaj aliaj birdoj devas esti kuiritaj al minimuma sekura temperaturo de 165 F. Se en dubo, uzu fidinda instalasa termometro enmetita en la plej dikan parton de la meleagra brusto.
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 748 |
| Tuta Fat | 32 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 236 mg |
| Natrio | 4.607 mg |
| Karbonhidratoj | 47 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 65 g |