Ĉi tiu facila frapita forno de rostita puto perfekte gustumas per ruĝa vino, ajlo kaj timo. Ĉi tiu tuta-en-unu manĝaĵo inkluzivas terpomojn kaj laŭvolajn fungojn. Ĝi faras grandan familian vespermanĝon por ajna nokto de la semajno.
Bonvolu aldoni tranĉitajn karotojn aŭ bebonajn karotojn kune kun la terpomoj.
Vidu ankaŭ
Crock Pot Cepo Soupo Beef Pot Rostita
Rapida kaj Facila Malrapida Kukisto Pikita Rostita Bano
Kion Vi Deziros
- 1 rostita poto, ĉirkaŭ 2 1/2 ĝis 3 1/2 funtoj (ĉifono aŭ alia taŭga rostita poto)
- 5 meza trunko ajlo (duono)
- Dash salo
- Dashpipro
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 1 kulero de senŝanĝa butero
- 1 meza cepo, akvumita kaj tranĉita
- Laŭvola: 4 onzas fungoj (malgrandaj aŭ tranĉaĵoj)
- 3 kuleroj de faruno
- 1 1/2 tasoj de ruĝa vino, kiel pinot noir aŭ cabernet
- 1 taso de bova bovino
- 1 kulero da freŝaj timaj folioj (aŭ 1 cucharadita de sekaj folioj)
- 2 funtoj da terpomoj (tranĉitaj en 2 coloj)
Kiel fari ĝin
Kun malgranda akra tranĉilo, tranĉu 8 al 10 profundajn tranĉojn en la koto, kaj interspacas ilin. Pushu duonon de ajlo en ĉiu korto. Varmigu la oleo en braŭsejo aŭ granda saŭtuko aŭ nederlanda forno super meza varmego.
Serĉu la rostita, turniĝante al bruna ĉiuj flankoj. Forigu la rostitan el la kaserolo kaj apartigu.
Aldonu butero al la varma panelo kaj redukti varmegon al meza. Kiam la butero estas ŝaŭma, aldonu la cepojn kaj kuiri, moviĝante, ĝis mola kaj malpeza bruna.
Aldoni fungojn, se uzado, kaj kuiri dum 2 minutoj pli. Stiru en faruno kaj kuiri, moviĝante, por proksimume 1 ĝis 2 minutoj pli. Stiriĝi en la ruĝa vino kaj bova busto. Daŭre kuiri, moviĝanta, ĝis la likvaĵoj estas dikigitaj kaj buble.
Varmigi la fornon al 325 F.
Metu la rostitan reen en la kaserolo kaj aspergu timon. Kovru per kovrilo aŭ kovri la panon per strilo kaj translokiĝi al la forno. Kuiri dum 2 horoj.
Aldonu la terpomojn, kovru, kaj daŭre kuiri dum 1 ĝis 2 horoj pli, aŭ ĝis la terpomoj estas fork-mola.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 914 |
| Tuta Fat | 37 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 18 g |
| Kolesterolo | 242 mg |
| Natrio | 609 mg |
| Karbonhidratoj | 49 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 84 g |