Kruza ajlo Kvazaŭa Fromaĝo Pasta plenigas kun Asiago, Romano, Parmesano kaj Kremaj Fromaĝoj. La italaj fromaĝoj kreas belan mordadon al la pasto, dum la krema fromaĝo provizas kremajn tekstojn al la saŭco! Ĝi estas decadenta ankoraŭ super simpla. Ĝi estas rapida kaj facila pasta plado, kiu povas esti farita en malpli ol 30 minutoj!
Aldonu ĉi tiun teleron al via semajna repertuaro. Ĝi nur prenas kelkajn ingrediencojn por vipeti ĉi tiun pladon kune kaj vi povas kompletigi la tutan pladon en unu poto, se vi deziras! Ĝi estas la perfekta facila vespermanĝo por ajna familio! Servu ĉi tiun paston kiel manĝon aldonante kruĉitan kokidon aŭ salikokon aŭ kiel pasta kurson!
Mi preferas uzi spaguetojn en ĉi tiu plado, sed vi povas anstataŭigi kian seka aŭ freŝa pasto, kiun vi ŝatas. Ĝi ankaŭ estus bongusta kun freŝa fettuccine!
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de butero
- 1 kulero de oleo de olivo
- 2 trunkoj de ajlo (pikita)
- 2 oz. De krema fromaĝo (Malvarmigita al ĉambra temperaturo)
- 1/4 taso asiago fromaĝo
- 1/2 taso parmesana fromaĝo (plus kroma por ornamado)
- 1/2 taso Romano fromaĝo
- 1/2 taso peza kremo
- 8 oz. kuiritaj spagetoj (rezervu 1/4 tason de la pasta akvo)
- Manĝo de salo kaj pipro al gusto
- 1 cucharadita de bela petrolo fajne pikita
Kiel fari ĝin
- Kuiri la spaguetojn laŭ la pakaĵaj direktoj por la dente pasto kaj rezervu 1/4 tason de la pasta akvo post kiam la spagueto finas kuiri. Atentu, ke vi ne forprenu la paston, ĉar ĝi finos kuiri en la fromaĝo. Stranigu la spaguetojn kaj rinse kun varma akvo por neebligi bati dum vi preparas la saŭcon.
- Heatu la buteron kaj olivan oleon en granda baleno aŭ en la sama poto, kiun vi nur uzis por la pasto! Redukti la varmegon al malalta kaj aldoni la pikita ajlo kaj kuiri ĝis bonodora. Atentu, ke vi ne brunu la ajlon, ĉar ĝi ŝanĝos la guston.
- Dum konservi la panon kun malalta varmego, ekscitu la pezan kremon en la buteron kaj olivan oleon. Ĝi povas helpi uzi biskviton. Poste iomete iom biskvitas en la krema fromaĝo, Romano, parmesano kaj asiagoa fromaĝo. Aldonu la kuiritan spagueton en la saŭcon kaj aldonu la rezervitan pastaran akvon. Ĵetu ĝis tute kovrita.
- Sezono kun salo kaj pipro. Kuiri dum aliaj du minutoj, movante kaj ĵetante la paston ĝis iom da la saŭco estis sorbita en la paston. Ĵetu la paston kaj saŭcon kun la petroselo kaj supro suplementa parmesana fromaĝo. Servu la paston en varmaj bovloj por konservi la fromaĝon de la fromaĝo kremaj dum servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 977 |
| Tuta Fat | 65 g |
| Saturita graso | 37 g |
| Senatentigita graso | 21 g |
| Kolesterolo | 176 mg |
| Natrio | 872 mg |
| Karbonhidratoj | 64 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 37 g |