Striko povas esti maldika alternativo al bovaĵo. Tamen, Strikto ne fortas guston, do vi volos bone sezoni. Ĉi tiu recepto donos al vi strutan steakon tre similan en gusto kaj teksturo al tiu de barata bovaĵo. Servu super rizo, terpomoj, aŭ diversajn makulojn .
Kion Vi Deziros
- 4 4-5 onza / 110-140 g striktaj kestoj (ĉirkaŭ 3/4 coloj da dika)
- 2 kuleroj / 30 mL de Worcestershire saŭco
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 1 1/2 cucharadita / 7,25 ml salo
- 1 cucharadita / 5 ml de oleo de olivo
- 1 cucharadita / 5 ml de cepo pulvoro
- 1 cucharadita / 5 mL kruda tero nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Metu strutajn kukojn sur telero. Kombini ceterajn ingrediencojn kaj frotu ambaŭflanke de stekoj. Kovru per plasto kaj metu en fridujo dum 2 horoj.
- Precalenti kradon por meza alta varmo. Forigi kuŝojn el fridujo kaj lasu ilin sidi ĉe temperaturo de la ĉambro dum 15 minutoj kiam la krado estas hejtanta.
- Oleo-krado kradras bone, kiam ĝi hejtas kaj kuŝas kuŝojn por kuiri. Krado de kukoj por 5-6 minutoj po unu flanko, depende de dikeco aŭ ĝis interna temperaturo atingas almenaŭ 150 gradojn F.
- Foje kuirita al taŭga temperaturo, forigu de krado kaj lasu viandon ripozi dum 5-7 minutoj. Servi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 61 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 21 mg |
| Natrio | 1.063 mg |
| Karbonhidratoj | 3 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 8 g |