Ĉi tio estas delikata brusto de kokido, kiu bezonas malmultan penadon. Ĉi tiuj povas esti servitaj flanke aŭ tranĉaĵoj kaj aldonitaj al vazoj, salatoj, tacos, pastoj aŭ sandviĉoj. Multaj versatileco!
Kion Vi Deziros
- 4 senkoloraj senkoloraj kokidoj
- Suko de 2 limoj, pli zest de 1
- 1/4 taso (60 ml) cilantro, fajne pikita
- 2 kuleroj (30 mL) olivoleo
- 2 kuleroj (30 mL)
- tekilo
- 1 kulero (15 mL) varmita mielo
- 2 kuleroj (10 ml) salo
- 1/2 cucharadita (2.5 ml) cepo-pulvoro
- 1/2 cucharadita (2,5 mL) nigra pipro
Kiel fari ĝin
1. Metu kokajn mamojn en resealable plata sako. Kombini marinadajn ingrediencojn en glaso aŭ plasta bovlo. Verŝu super kokido, certigante, ke ĉiuj surfacoj estas kovritaj. Stampo sako kaj metu en la fridujo dum 2 horoj.
2. Precalenti kradon por meza alta varmego. Forigi kokon el sako kaj loko al krado. Kuiri por 10 ĝis 12 minutoj unuflanke aŭ ĝis interna temperaturo de kokido atingas 165 gradojn F / 75 gradojn C.
Forigi kaj permesu la kokon ripozi dum kelkaj minutoj antaŭ tranĉado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1296 |
| Tuta Fat | 77 g |
| Saturita graso | 20 g |
| Senatentigita graso | 33 g |
| Kolesterolo | 418 mg |
| Natrio | 1.603 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 132 g |