Ĉi tiu estas rapida kaj facila maniero prepari molajn kaj delikatajn kokojn. Griligu ilin varme kaj rapide kaj ĝuu kun via plej ŝatata plado. Por plej bonaj rezultoj, provu platigi la kokidon ĝis preskaŭ duone de ĝia dikeco kovrante plastan vergon kaj uzi kuirejon malleton aŭ ruliĝantan pinglo. Ĉi tio permesas al la marinado penetri pli efike.
Kion Vi Deziros
- 4 Senvaloraj senkoloraj kokidoj
- 2 kuleroj / 30 mL
- oleo de olivo
- 1 kulero / 15 ml de citrono
- 1 kulero de kulero / 15 m
- freŝa timiano aŭ 1 cucharadita sekigita timiano
- 2 trunaj ajloj pikitaj
- 1/2 cucharadita / 2,5 mLa salo de maro
- 1/4 cucharadita / 1,75 ml nigra pipro
Kiel fari ĝin
1. Kombini oleo, citrono , timiano, salo, nigra pipro kaj ajlo en malgranda bovlo. Metu kokidon en resealan plastan sakon kaj kovru per miksaĵo. Stampo sako kaj permesu la kokon mari en la fridujo dum 1-4 horoj.
2. Precalenti kradon por meza alta varmego. Metu kokidon sur la kradon kaj kuiru dum 12-14 minutoj, turniĝante duonvoje tra kuirado. Forĵetu ajnan restantan marinadon. Kokaj mamoj devas atingi sekuran temperaturon de 165 gradoj en la plej dika parto antaŭ ol ili estas plene kuiritaj.
Iam ili atingas ĉi tiun temperaturon, forprenos de varmego, metu sur platon kaj lasu viandon ripozi dum kelkaj minutoj antaŭ servado.
3. tranĉu kaj servu en vazoj kaj super salatoj. Ĉi tiuj kuleraj kokoj estas perfektaj por pura manĝaĵo, alta proteino kaj malaltaj karbaj dietoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1305 |
| Tuta Fat | 77 g |
| Saturita graso | 21 g |
| Senatentigita graso | 33 g |
| Kolesterolo | 418 mg |
| Natrio | 694 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 133 g |