Faru ĉi tiun facilan supo eĉ pli facile kun aĉetitaj musklatoj, aŭ la omletaj strioj, kiujn vi povas trovi en la salata vetilo.
La supo faras belan tagmanĝon aŭ vespermanĝon, kaj ĝi estas speciale bela elekto por pli malvarmaj veteraj manĝoj.
Kion Vi Deziros
- 4 tasoj de kokido
- 2 kuleroj de suko de kalko (freŝa de 1 kalko)
- 1 povas / 14 1/2 onzas de tomatoj (cititaj; kun suko)
- Laŭvola: 1/2 jalapeno-pipro (fajne pikita)
- 1 povas / 4 onzas verdaj ĉilizoj (malplenaj)
- 2 kuleroj de kulentro (pikitaj)
- 2 verdaj cepoj (kun plejparto de la verda, pikita)
- 1 meza karoto (prononcita)
- 3/4 taso de maizo (frostita, freŝa, aŭ enlatigita kaj drenita)
- 1 taso de kokido (kuirita, pikita)
- 1/2 cucharadita nigra pipro (aŭ gustumi)
- Laŭvola: salo al gusto (kosher)
- 1/2 taso de Monterey Jack-fromaĝo (tranĉita aŭ svingita meksika miksaĵo)
- 1/2 taso vegetala oleo (pli aŭ malpli kiel bezonata por fritado)
- 3 maraj tortetoj (tranĉitaj en striojn ĉirkaŭ 1/2-cola larĝajn aŭ aĉetitajn mazilletajn blatojn aŭ striojn)
Kiel fari ĝin
- Kombini la kokidon kun tomatoj, kalko, jalapeno, verdaj ĉilizoj, cilantro, verda cepo, karotoj, kaj greno en granda kaserolo aŭ nederlanda forno.
- Alvoku mildigi kaj kuiri super malalta varmo dum 45 minutoj.
- Aldonu la pikitan kokidon proksimume 5 minutojn antaŭe. Gusto kaj sezono kun kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro.
- Kiam la supo estas preskaŭ preta, varmego ĉirkaŭ 1 colo da vegetala oleo en profunda kaserolo al proksimume 360 F.
- Kuiri tortillajn striojn en partoj ĝis krudaj - nur kelkaj sekundoj por ĉiu grupo.
- Supro ĉiu bovlo da supo kun omletaj strioj kaj trinkita fromaĝo aŭ servi sur la flanko.