Ĉi tiu kombinaĵo de pomaj kalikoj , mustardo kaj mielo kreas mirindan vazon por kokido, kaj ankaŭ porko. Konservu tiom multe da ĉi tiu dika marinado sur la kokido kiel eble. Ĉi tiu recepto ankaŭ estas bonega por la fumanto.
Kion Vi Deziros
- 4 kokidoj, senkulpaj kaj senkajaj
- 1/3 taso (80 mL) pomala kaliko
- 2 kuleroj (10 mL) mielo
- 1 kulero (15 mL) Dijon Mustard
- 2 cucharaditas (10 mL) vinagro de manĝa cidro
- 1 1/2 kuleroj (7.5 mL) maro salo
- 1/2 kulera kulero (2.5 mL)
- 1/2 cucharadita (2,5 mL) tera nukso
Kiel fari ĝin
1. Metu kokajn mamojn en plastan sakon. Kombini ceterajn ingrediencojn kaj verŝu kokidon. Stampo sako kaj metu en la fridujo por 1 ĝis 2 horoj.
2. Precalenti kradon por meza alta varmego. Forigi kokidon el sako. Permesu al la kokido kuiri dum 10 minutoj, turnu vin kaj kuiri por pliaj 10 minutoj. Kiam sukoj kuras klare kaj kokido jam ne estas rozkolora en la mezo, forprenas varmegon kaj servas.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1212 |
| Tuta Fat | 70 g |
| Saturita graso | 20 g |
| Senatentigita graso | 28 g |
| Kolesterolo | 418 mg |
| Natrio | 1.312 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 131 g |