Ĉi tiu pika tamala kukaĵo estas klasika kombinaĵo de akvita tera bovaĵo, tomatoj kaj maizo kun kaŝa maizo. La kaserolo estas akvumita per cepo, tintilo, ajlo, chili-pulvoro kaj maturaj olivoj.
Ne nur ĉi tio estas facila preparado, ĝi estas súper facila en la buĝeto.
La kaserolo estas sufiĉe granda por ses belaj servoj. Aldonu ĵetitan saladon, refrenas fabojn aŭ fabojn por kontentiga vespermanĝo aŭ servu ĝin per facila meksika rizo .
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 funtoj apogas teron bovaĵon
- 3 kuleroj de oleo de olivo
- 1 granda cepo, pikita
- 1 al 2 tavoloj ajlo, pikita
- 1/2 tason da verda verda sonorilo
- 2 tedaĵoj (14.5 onzas de ĉiu) tomatoj
- 1 povas (11 ĝis 15 onzas) tutan kernan maizon, drenitan
- 2 1/2 kuleroj de salo
- 1 1/2 kuleroj de chili-pulvoro
- 1/4 cucharadita de pipro
- 1/2 taso flava maizo
- 1 pokalo da akvo
- 1/2 taso tranĉitaj maturaj olivoj
- Tordado:
- 1 1/2 tasoj de lakto
- 1 cucharadita de salo
- 2 kuleroj de butero
- 1/2 taso flava maizo
- 1 pokalo de fromaĝo Cheddar
- 2 ovoj, malrapide batitaj
Kiel fari ĝin
- Precalentar la forno al 375 F.
- Greno 2 1/2-kvarto aŭ 9-de-13-de-2-cola bakanta pladon.
- Varmigu la oran oleo en granda skileto super meza varmego. Aldonu la teron bovaĵon kaj kuiri, moviĝante, ĝis la bovaĵo jam ne estas rozkolora.
- Aldonu la pikitan cepon, ajlo kaj sonorilo; Kuiri dum 2 minutoj, aŭ ĝis nur mola.
- Elversxu troan grason.
- Stirigi la tomatojn, maizojn kaj kverelojn en la grundan bovaĵon kaj miksi dum ĉirkaŭ 5 minutoj pli.
- Miksi 1/2 tason de maizo kun 1 taso da akvo. Stiriĝu en la grundan bovaĵan miksaĵon en la skileto. Kovri kaj kuiri super malalta varmo dum proksimume 10 minutoj.
- Aldonu la tranĉitajn olivojn al la bova miksaĵo kaj movu ilin por miksi ĝisfunde.
- Verŝu la bovaĵan miksaĵon en la preta bakanta telero. Flanklasu dum vi faras la pinton.
- En meza kaserolo, varmigu 1 1/2 tasojn de lakto kun 1 cucharadita salo kaj la butero. Kiam la lakto estas varmega, sed ne bolante, iomete iom moviĝas en la 1/2 taso flava maizo. Daŭre kuiri ĝis dikigita, moviĝante senĉese.
- Forigi de varmego kaj moviĝu, aldonu la fromaĝon kaj batitajn ovojn. Stir mordi.
- Verŝu la supron ĉirkaŭ la rando de kaserolo.
- Baku en la precalentigita fornon dum 20 ĝis 25 minutoj.
Spertaj Konsiletoj
- Uzu meksikan aŭ fiesta-grenon kun paprikoj anstataŭ la tuta kerno.
- Anstataux ebenaj diktitaj tomatoj, uzu zeston-kil-stilon, kukitan tomaton aŭ fajron-rostitan.
- Faru vian propran hejman chilikan pulvoriĝon miksaĵon. Kombini 1 cucharadita ĉiu el ajlo-pulvoro kaj tera kumino kaj 1/2 kulero da ĉemizoj aŭ kafaj pipro, sekigita folia orto kaj papriko.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 541 |
| Tuta Fat | 32 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 171 mg |
| Natrio | 1.501 mg |
| Karbonhidratoj | 26 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 38 g |