Nigraj Teaj Receptoj

Nigraj kaj verdaj teoj formas la plimulton de la teo konsumita ĉirkaŭ la mondo. Pro ĝia aŭdaca gusto kaj ĝia taŭgeco por kunigi kun okcidentaj manĝaĵoj, nigra teo estas la plej populara teo en Eŭropo kaj Nordameriko. Esploru nigrajn tekajn receptojn, kiuj kovras iujn el la ampleksa gamo de specoj de nigra teo kaj manieroj uzi ĝin en varmaj kaj varmaj trinkaĵoj, inkluzive de kokteloj kaj mokoj.

Sanaj Utiloj de Nigra Teo

Nigra teo enhavas antioksidantojn (kvankam malpli ol verda teo). Por liberigi ilin plej efike, la teo devas esti kreita ĉe temperaturo proksime de bolado (194 F) pro oxidado. Aldonanta lakton (aparte tutajn lakton) povas ankaŭ bloki la antioksidajn efikojn.

Dum la Nacia Kancero-Instituto ne rekomendas trinki teon por redukti kanceron, iuj studoj esploris ĝian efikecon. Studo en 2013 en la usona Ĵurnalo de Epidemiologio trovis ke nigra teo reduktis la riskon de prostato-kancero. La Internacia Ĵurnalo de Onkologio ankaŭ studas la teon kaj ĝian potencialon por gardi kontraŭ ovara kancero.

Nigra teo ankaŭ liveras bonan dozon de kafeino. Servo de 8 onza povas enhavi 14 ĝis 70 miligramojn. Eĉ nekafeina teo havas ĝis 12 miligramojn da kafeino.