Tajta Tea Recepto

Simila al tajaj teksaj kafoj kaj tajaj kafoj, taja teo estas miksaĵo de nigra teo, spicoj, sukero kaj tipe dolĉigita kondensa lakto kaj evaporata lakto - servas malvarma. Sed estas du stiloj de taja teo: kun aŭ sen lakto. Teo kun lakto estas nomita cha enen. Teo sen lakto estas nomata cha dum yen.

Ĝi estas bonega trinkaĵo por fanoj de masala chai kaj aliaj spicaj aŭ milky nigraj teoj . Ĝi estas populara en Sudorienta Azio kaj en multaj usonaj restoracioj kiuj servas taja manĝaĵo.

Ĉi tiu taja trinkaĵo tradicie fariĝis el forta trinkaĵo de Ceil-teo. Aliaj ingrediencoj povas aldoni aldonitajn oranĝkolorajn akvojn, stelon anizon, disbatitan tamarindajn semon aŭ ruĝan kaj flavan manĝaĵon, kaj kelkfoje aliajn spicojn.

Taja teo ofte estas farita kun malalta grado-pulvoro aŭ siropo, sed en ĉi tiu recepto, ĝi ricevas sian guston el bona kvalito nigra teo kaj spicoj.

Se vi ŝatas tinan teon, vi ankaŭ povus ĝui teĝitan teksitan teon Cha Yen , kiu estas simila al taja teksita teo, sed anstataŭas la dolĉigitan lakton kaj vaporigitan lakton kun kalko kaj jazmina esenco.

Kion Vi Deziros

• 2 Kotoj. forta, floja nigra teo (kiel ekzemple
• Ceilono , Assam aŭ Keemun, aŭ 4 tebags de forta nigra teo, aŭ vi povas fari kafeinon-senpagan taja Iced Tea kun 4 Tbsp. rooibos)
• 1 peco stelo anizo
• 2 podoj
• kartomo
• 1 taso bolantan akvon
• 1/2 Tbsp. sukero
• 1/2 Tbsp. dulĉigita kondensa lakto
• 1 Tbsp. lakto evaporada (aŭ lakto de kokoso aŭ tuta lakto)
• Laŭvola: 1/2 cinamo bastono
• Laŭvola: 1/8 vanilo fabo
• Laŭvola: tero tamarindo (por gustumi)
• Laŭvola: 1/4 kuseneto. migdala ekstrakto
• Garni: folioj de mento por ornami

Kiel fari ĝin

1. Akvumu la teon kaj spicojn en bolantan akvon dum kvin minutoj.
2. Strenu la teon.
3. Stiri en la sukero kaj dolĉigis condensan lakton ĝis ambaŭ estas tute solvitaj.
4. Verŝu en du malgrandajn glasojn kaj pluvi la evaporan lakton (aŭ kokan lakton aŭ tutan lakton).
5. Servu tuj.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	62
Tuta Fat	2 g
Saturita graso	0 g
Senatentigita graso	1 g
Kolesterolo	2 mg
Natrio	14 mg
Karbonhidratoj	13 g
Fitara Dieto	3 g
Proteino	2 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).