Korea Kocteoloj, Teoj kaj Trinkaĵoj

Jen la listo de restoraj, refrescaj kaj delikataj koreaj trinkaĵoj por ĝui kaj fari. Iuj de ĉi tiuj estas tradiciaj koreaj teoj kaj aliaj estas nuntempa kokteloj kaj novaj prenas malnovajn klasikojn.

Koreoj povas kaj fari teon el ĉio de fruktoj ĝis herboj al rizo. La bonega afero pri ĉi tiuj teoj estas, ke vi povas ĝui ilin, varmaj, varmaj aŭ varmaj malvarmaj.

• 01an de 08

  Korea plumvino

  Maesil Ju estas tradicia korea likvoro farita el verdaj kamparaj prunoj. Kelkfoje ankaŭ vokis plumon, ĉi tiu likvoro estas dolĉa, tarta kaj refrescanta sur glacio en la somero. Vi povas ĝui terenon (verdan plumon) kiel deserton, sur glacio kiel aperitivo, miksita en koktelon aŭ akompanon al via manĝo. Ekzistas ankaŭ ĉinaj kaj japanaj versioj de ĉi tiu likvoro aŭ vino, sed la korea "plumpinko" estas farita kun soju kaj mielo.

• 02 de 08

  Cinnamon kaj Persimmon Punch (Soo Jung Gwa)

  Refrescanta, iomete spika korea trinkaĵo, kiu estas bona kaj varma kaj malvarmeta, Soo Jung Gwa ankaŭ povas esti servata kiel deserta trinkaĵo.

• 03an de 08

  Citron Champagne Coctel

  Yuja, la korea citra frukto, havas zingan tartan guston kiu kombinas elementojn de mandarinaj oranĝoj, citronoj kaj grapefruktoj. Kvankam yuja chung , la korea yuzu marmalade, estas tradicie uzita por varmigi teon, ĝi povas aldoni viglecon kaj nuntempan glamon al miksitaj trinkaj kokteloj.

• 04an de 08

  Soy Lakita Enko

  Enhava sojfabo havas nutritan guston kaj facile facilas. Kun la drasta prezo pliigo de sojfabo dum la jaroj kaj novaĵoj, ke iuj el la "organika" sojfabo ne efektive fariĝas el ĉiuj organikaj sojfaboj, vi eble preferas fari partojn hejme. Krom esti facila, vi povas ankaŭ kontroli la teksturon kaj dolĉecon de la lakto, kiun vi faras hejme.

• 05 de 08

  Teo de zingibro (Saengang Cha)

  Refrescante dum varma somero aŭ trankvila en malvarma vintro, ĉi dolĉa zingibra teo estas plena de nutraĵoj kaj vitaminoj. Mirinda frostita, ĉi tiu teo ankaŭ uzis dum jarcentoj kiel natura malvarma rimedo. Se vi faros varman version dum la vintro kaj ne havas aliron al la piroj, vi povas uzi sekigitajn persimojn, paron da kuleroj da mielo kaj kruĉo de cinamo. Ginger estas ankaŭ uzita en Azio por helpi digeston kaj multajn aliajn malsanojn.

• 06 de 08

  Rostita Rizo Teo

  Populara korea akno "teo", Sungyung estas nur rostita rizo kruta en varma akvo. Ĝi havas nuksan, fumantan guston. Ĉi tiu recepto faras grandan parton da rostita rizo, por ke vi povu havi kalikon da suno kiam ajn vi sentas ĝin. Se vi nur volas fari kelkajn kalikojn da teo, vi povas ankaŭ nur friti iom da rizo en seka (sen oleo) pano.

• 07 de 08

  Yogurt Soju-Koktelo

  Koktelo de jogurto povus esti freneza se vi estas nova por soju, sed jogurto estas populara en Koreujo kaj tra Azio. Ambaŭ joguoj kaj sojoj bone agas kun la fajraj aspektoj de korea kuirejo, do ĝi sentas, ke ili estus miksitaj de koreoj. Sed atentu, ĉar la plej ofta plendo pri jogurto estas ke tiel facile vi trinkas, ke vi ebria antaŭ ol vi scias ĝin.

• 08 de 08

  Ekbrila Zingibra Koktelo

  Gingibro havas belan mordadon kaj iom da varmego, kiu faras ĝin interesa aldono al kokteloj . Provu ĉi tiun zingibran koktelon, kiu estas brilanta, refrescanta kaj aromata. Kvankam ĉi tio ne estas tradicia korea trinkaĵo, ambaŭ soju kaj zingibro estas gravaj kaj esencaj partoj de korea kuirejo. Manĝaĵo kaj medicino ankaŭ ĉiam estis proksime ligita al korea kulturo. Pro tio ke la zingibro helpas la digeston kaj la arbonan sukon provis antibacteriajn kaj infektajn batalojn, ĉi tiu moderna korea koktelo estis miksita en la vera spirito de korea kulinara tradicio.