Vivo estas pli bona kun ĉokolado! Speciale dum la vintraj monatoj, kiam ni povas indulgi unu el la plej ikaj trinkaĵoj: varma ĉokolado. Sed estas tempoj dum la ceteraj tri sezonoj, kiam ni zorgas ĉi tiun decadantan trinkaĵon, sed ĝi estas tro varma ekstere por garantii ĝin. Sed kion fari? Nu, ni rekompencis nur rekte por vi: Frostita varma ĉokolado!
Simple aldonu varmajn ĉokoladajn pakojn al glacio kaj lakto kaj vi havas bongustan frostitan varman ĉokoladon.
Ĝi estis fama fare de Serendipity 3 en Novjorko, sed vi ne devas forlasi vian kuirejon aŭ atendi ridinde longan tempon por ĝui ĝian tutan delikatecon. Anstataŭe, ĉio, kion vi bezonas, estas likvaĵo por ke ĉi tio okazas. Ĝi estas refrescanta en la somero, sed povas esti ĝuata iam ajn de la jaro.
Vi povas uzi ajnan tipon aŭ varion da varmaj ĉokolado-pakoj, sed la sukero enhavo povas varii pakojn al pako, por ke vi eble aldonu iom pli da lakto kaj glacio, se la dolĉeco estas tro multe por vi. Provu malsamajn gustojn, kiel kolombo varma ĉokolado, kaj ornami per disbatitaj paprikoj. Aŭ vi povas provi meksikan varman ĉokoladon aldonante cinamo. Se vi serĉas redukti la sukeron, serĉu senkablajn varmajn ĉokoladajn pakojn aŭ kontrolu vian sanaĵmanĝejon por pli malaltaj sukero-alternativoj.
Se vi estas pli ol 21 kaj volas aldoni malgrandan partion al ĉi tiu decadenta traktado, provu bucxan plenkreskan version anstataŭigante duonon de taso da lakto por duone taso de Bailey's Irish Cream! Vi ankaŭ povas aldoni aferojn kiel Kahlua aŭ Frangelico por meti iom da spirito en vian frostitan varman kakaon.
Vi povas uzi laktan senpakan lakton por ĉi tiu recepto, kiel migdala lakto aŭ kokosa lakto, tamen la varmaj ĉokolaj pakoj kutime enhavas sekigitan lakton de bovino, do ĉi tiu recepto ankoraŭ ne estos vegano. Se vi serĉas opcion vegano, ni rekomendas provi trovi veganajn varmajn ĉokoladajn pakojn kaj kunigi ĝin per taglibro.
Kion Vi Deziros
- 3 tasoj da glacio
- 2 tasoj de tuta lakto (skim, 2 procentoj, kaj laktaĵoj de lakto ankaŭ povas esti anstataŭigitaj)
- 1 kulero de siropo de ĉokolado
- 3 varmaj pakaĵoj de kakao
- Ŝipita kremo
- Ĉokoladoj
- Garni: siropo de ĉokolado
Kiel fari ĝin
- Krei la ĉokoladojn antaŭ tempo. Uzi ajnan specon de ĉokolado, kiun vi deziras. Estas pli facila krei la ŝercojn de stango de ĉokolado. Uzu grateron aŭ specialan ĉokoladon por krei la ŝakojn.
- Aldonu la glacio, tutajn lakton, ĉokolaj siropojn kaj varmajn ĉokoladajn pakojn al likvigilo. Uzu likvigilon, kiu facile povas disbati glacion aŭ fari glataĵojn. Crush ĝis glata.
- Trinku ĉokolada siropo ĉirkaŭ la rando de kvar glasoj tiel ke la siropo disfaldiĝos sur la flankoj. Verŝu la frostitan varman ĉokoladon en ĉiu glaso. Supro ĉiu vitro kun sindona kvanto da batitaj kremo. Espolvu la ĉokoladojn sur la supro de la skurĝita kremo kaj servu per pajlo tuj!