Ĉi tiuj malrapidaj kuirejaj kruĉaj terpomoj estas facilaj por fari kun cheddar fromaĝo kaj simplaj sezonoj. La recepto estas populara por sia facileco de preparo kaj granda gusto, kaj ĝi estas plado, kiun vi certas fari denove kaj denove. La pentritaj terpomoj estis tranĉitaj, sed ankaŭ torditaj terpomoj estas bone.
La plado estas bonega elekto por okupata tagmanĝo. La fakto, ke la flanka plado ne prenas stovetop aŭ forno-spacon, estas alia granda avantaĝo, precipe se vi laboras en granda vespermanĝo aŭ feriado.
Estas multaj aferoj, kiujn vi povus fari por aldoni diversajn gustojn al la recepto. Por malpeza ajlo, frotu pelan kaj tranĉitan mantelon de ajlo sur la flankoj kaj fundo de la kuiristo antaŭ ol vi butero ene. Aŭ, por aldoni mildan cebolfloron, saŭpu kelkajn kulerojn da ŝultroj aŭ fajne pikitajn cepojn en la kaserolo antaŭ ol vi aldonas la farunon kaj preparu la saŭcon. Iuj bacon, kudrita ŝinko, aŭ kelkaj kuleroj da freŝaj pikitaj herboj povas esti aldonitaj por kroma gusto kaj koloro ankaŭ. Por pli riĉa saŭco, uzu duonon kaj duonon anstataŭ lakto. La eblecoj estas ŝajne senlimaj.
Garni la finitajn terpomojn kun iom da ekstra tritita cheddar-fromaĝo aŭ bone fajfita freŝa petroselo aŭ tranĉaĵoj por alloga prezento. Rigardu la konsiletojn por kiel fini la pladon en la kaserolo kun pano.
La recepto faras 4 servojn, kaj ĝi facile ekkriis por granda familio aŭ potlukmanĝo.
Kion Vi Deziros
- 5 meza terpomoj (proksimume 1 1/2 ĝis 2 funtoj)
- 3 kuleroj de butero
- 1/4 taso
- Plena faruno
- 1 cucharadita de salo kosher
- 1/8 kulero da freŝa tero nigra pipro (aŭ gustumi)
- 1 1/2 tasoj de lakto
- 1 pokalo trinkita cheddar fromaĝo (plus pli por garni, se dezirita)
- Laŭvola: freŝa pikita petroselo aŭ tranĉaĵoj
Kiel fari ĝin
- Sindona butero la fundo kaj flankoj de la malrapida kuirejo enmetiĝas.
- Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi ilin en ĉirkaŭvojojn de 1/4-cola. Alternative, tranĉu ilin en 1/4-cola-dikaĵojn. Turnu la terpomojn la tegitan kruĉon.
- Kombini la 3 kulerojn da butero en kaserolo super meza malalta varmego. Kiam la butero fandis, aldonu la farunon, salo kaj pipro. Kuiri, senĉese moviĝanta, dum 2 minutoj. Iom post iom batis la lakton. Varmego kaj moviĝu ĝis bubbly kaj dikigita. Aldonu la trionitan fromaĝon kaj daŭrigu kuiri, moviĝante, ĝis la fromaĝo fandiĝis.
- Verŝu la fromaĝan saŭcon super la terpomoj.
- Kovri la kaldronon kaj kuiri la terpomojn malalte dum 5 ĝis 7 horoj, movante unufoje aŭ dufoje dum la kuireja tempo por konservi la terpomojn kun la saŭco. Se vi deziras, aspergu ekstran fromaĝon super la supro de la terpomoj kaj daŭre kuiri nur ĝis ĝi fandis.
- Transloku la terpomojn kaj saŭcon al servado de bovlo kaj ornami per pekaj pomelo aŭ tranĉaĵoj, se oni deziras.
Konsiletoj
Faru ĝin kaserolo: ĉar freŝa bakita aukrido aspektas, transloku la kuiritan terpoman miksaĵon al bakita bakado. Kombini 1 tason da molaj freŝaj pano kun 2 kuleroj da fandita butero . Espolvu la panerojn super la terpomoj kaj baku en preheatigita 425 F-forno por ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutoj aŭ ĝis bruna.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 649 |
| Tuta Fat | 35 g |
| Saturita graso | 19 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 92 mg |
| Natrio | 1.393 mg |
| Karbonhidratoj | 61 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 23 g |