Ĝuu ĉi tiujn bluzajn panĉakojn ajnan fojon de la jaro kun freŝaj aŭ frostitaj bluoj. Batitaj ovoj blankaj aldonas ekstra aero kaj malpezeco, do ili rezultas mutaj ĉiufoje.
Servu ilin kun arce siropo aŭ freŝa blua arbo . Vidu la konsiletojn kaj variaĵojn por kelkaj anstataŭaj ideoj kaj kiel fari blueberry buttermilk pancakes.
Kion Vi Deziros
- 2 ovoj (apartaj)
- 1 1/2 tasoj de ĉiuj-faruno
- 2 1/4 teaspoons bakanta pulvoro
- 3 kuleroj de sukero
- 3/4 cucharadita de salo
- 1 taso de lakto
- 3 kuleroj de butero (fanditaj)
- 1 taso de bluaj arboj (freŝaj aŭ frostigitaj, maldikaj)
Kiel fari ĝin
- En malgranda bovlo, batu ovo blankulojn ĝis malmola; flankenmetis.
- En aparta bovlo, kunmetu kune faruno, bakante polvon, sukeron kaj salo.
- Bati ovojn de ovo en meza miksa bovlo; aldonu lakton kaj fanditan buteron.
- Stirigi ovon miksaĵon en sekajn ingrediencojn; miksi ĝis bato estas glata kaj moviĝu per bluaj arboj. Foldu en batitaj ovoj blankaj.
- Kuiri la pancakojn sur varma glua griddle unuflanke ĝis la rando aspektas seka kaj bubbly kaj la fundo estas bruna.
- Flip la pancake kaj kuiri la alian flankon ĝis bele bruna.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Pancakes de ĉokolado - Anstataŭigi la blueberries kun ĉokoladaj blatoj aŭ mini ĉokoladaj blatoj.
- Toffee Blato Pancakes - Anstataŭigi la blueberries kun Heath Milk Chocolate Toffee Bitoj.
- Blueberry Buttermilk Pancakes - Anstataŭigi duonon de la lakto kun butero, malpliigi la bakantan pulvoro al 1 1/2 teaspoons, kaj aldonu 1/2 teaspoon de bakodaŭzo.
- Lemon Blueberry Pancakes - Aldonu 2 kulerojn da fajne kradrita citrono kaj anstataŭigu 1 kuleron da lakto kun 1 kulero da freŝa citrono.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 242 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 97 mg |
| Natrio | 490 mg |
| Karbonhidratoj | 26 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 7 g |