Ofte preterpasita parto de tipa japana manĝo estas la duonhoro aŭ horo parto de la komenco de la manĝo kiam biero aŭ alkoholo unue serviĝas. Dum ĉi tiu tempo, alkoholo estas servata per malgrandaj manĝaĵoj, ankaŭ nomata "otsumami", en japano.
La termino otsumami povas esti uzata larĝe por raporti al ia tipo de bakado, sed ĝi kutime signifas manĝaĵon kiu konsumas kun biero, alkoholo aŭ al aliaj ne-alkoholaj trinkaĵoj. Alia japana termino, "oyatsu", kutime rilatas al la posttagmeza tempo, aŭ aliaj dolĉaĵoj aŭ manĝaĵoj, ĝenerale ne konsumitaj kun biero aŭ alkoholo .
Otsumami, aŭ biero-manĝaĵoj, estas facile haveblaj antaŭenfaritaj kaj pakitaj por vendo ĉe japanaj superbazaroj. En la tuta merkato oni povas dediĉi strikte al sekaj otsumamiaj manĝaĵoj. La plimulto de la otsumami estas sovaĝaj kaj salajaj, por kompletigi bieron kaj alkoholon , kaj pikaj gustoj ankaŭ estas sufiĉe popularaj.
Dum ekzistas sufiĉe da pakitaj otsumami disponeblaj en la merkato, la sekvaj kvin japanaj bukaj manĝaĵoj estas popularaj artikoloj, kiujn vi trovos en preskaŭ iu japana merkato, kaj ĝi estas bonega maniero impresi viajn amikojn, familion, aŭ daton Kun japana temática kokta horo!
01 de 05
Rostitaj Verdaj Pizoj
Rostitaj Verdaj Pizoj. Judy Ung Rostitaj verdaj pizoj estas unu el la plej bazaj japanaj biero-biskvitoj, aŭ "otsumami". La pizoj estas kovritaj per tre malpeza bateo, simila al tiu de maldika tempura kovrado, kaj estas malpeza kaj kruda. Ili estas pre-pakitaj en bretaj stabilaj sakoj kaj estas la perfekta bakaĵo por teni en via manĝprovizo por senkorpigita biero kaj manĝaĵoj kiam la kompanio ĉesas. Rostitaj verdaj pizoj venas en du gustoj, saltajn aŭ pikaĵaj wasabi (varma japana ĉevalo).
02 de 05
Squid Tempura (Ika Dek)
Japana Ika Dek (Tempura Malgrandaĵo) Otsumami. Judy Ung Squid tempura , ankaŭ konata kiel "ika dek" aŭ " ika tempura " en japano, estas alia ŝatata biero-bukedo aŭ "otsumami". Maldika peco de kalmaro estas kovrita en tempura bato kaj fritita. Ĝia teksturo estas tiel kruda kaj gaja. Ika-10 estas svingita kun salo, sed aliaj gustoj inkludas teriyaki kaj pika ruĝa chili-pipro ( togarashi ).
03 de 05
Sekigita Spicy Shredded Calamari (Saki Ika)
Sekigita Spicy Shredded Squid (Saki Ika). Judy Ung Sekigita pika trinkita kalamaro ankaŭ estas konata kiel "saki ika" en japana. Ĝi estas tre rustika otsumami de sekigita kvadrato, kiu estas trinkita en maldikaj pecoj kaj akvumita per salo kaj ruĝa chili-pipro ( togarashi ). Ĝi povas esti komparita al usonaj jerky. Ties teksturo estas ambaux kaj mola en iuj partoj. La pli freŝa pako, la pli taŭga, estos la sekigita pluvo. Krom spicaj trinkitaj kalmaroj , ĝi ankaŭ estas havebla en simpla salo-gusto.
04 de 05
Algumo Tempura (Nori Dek)
Nori Dek (Maro Tempura). Judy Ung La algoj tempura, ankaŭ konata kiel "nori dek" en japano, estas pecoj da fruktitaj algoj frititaj en tempura bato. Ĉi tiu otsumami ne nur estas populara kiel biero-bukado, sed ankaŭ kiel snack inter infanoj. La algoj estas malpeza kaj kruta kaj la bato estas pli dika kaj iomete gaja. La du plej bazaj norvegaj gustoj inkluzivas salo, kaj wasabi (varma japana ĉevalo). Aliaj popularaj gustoj inkluzivas pika ruĝa chili-pipro ( togarashi ), tomato-salado, teriyaki , mariskoj kaj ajlo .
05 de 05
Ringoj Sekigitaj de Calamari (Ika Kun)
Japana Sezonita Sekigita Ĉemizo. Judy Ung Sezonitaj sekaj kalmaroj estas favorito inter japanoj kaj estis amate nomataj "ika kun", kie "ika" signifas kvadraton kaj "kun", estas la amata vira termino por "juna infano". Dum estas iu signifo, kiu perdiĝas en tradukado, la esenco de ĉi tiu otsumami-bakaĵo estas, ke la malgrandaj ringoj de mola sekigita kvadrato estas malabundaj. La ringoj de la kalmarioj estas sufiĉe sabrosaj kaj kutime vendiĝas per simpla salo, sed ankaŭ ili estas disponeblaj per pika ruĝa chili-pipro ( togarashi) .