Kiel Facile Ĵeti la Plej Bonan Temaki (Hand-Rolled) Sushi Party Ever

Unu el la plej kreaj kaj plej facilaj manieroj por fari sushi en via propra hejmo estas temaki sushi. Temaki-sushi laŭvorte tradukiĝas al mano ("te") ruliĝita ("maki") sushi.

Ĉi tiu stilo de sushi ankaŭ estas populara ero ĉe japanaj sushi-trinkejoj, kie via elekto de sushi-fendoj (fiŝoj, mariskoj, kaviaro, ovo-roulade kaj legomoj) estas envolvitaj per sushi rizo en granda peco de nori (sekigitaj kaj rostitaj algoj) en Facila-al-akiri, Glacia krema konuso formo sushi rulo.

Temaki-sushi estas tipe trempita en soja saŭco ( sho yu ) miksita kun wasabi (japana ĉevalo), kaj funkciis kun flanko de piksa zingibro konata en japano kiel gari shoga.

Kiel Ĵeti Temaki-Sushi-Partion

Temaki-sushi estas bonega por semajna japana manĝo por via familio, sed ĝi povas esti facile turnita al semajnfina partio por familio kaj amikoj. Kiel mariskoj povas esti multekostaj, kaj precipe sashimi-kruda kruda fiŝo kaj kaviario, por buĝeto-amika elekto, konsideras ĵeti temaki sushi-potluck-partion kaj peti gastojn alporti iliajn plej ŝatatajn sashimi (krudajn fiŝojn), kaviarojn, legomojn kaj sushi-kompletojn.

Parto de la amuzo de temaki sushi estas ke vi faros vian propran sushi kaj kombini iun ajn el viaj plej ŝatataj ingrediencoj. Komencu revizii la Simpla Kontrolo por gastigi Temaki-Sushi-Partion sube, sekvitan de sugestaj ingrediencoj.

• 01 de 11

  Simpla Kontrolo por gastigi Temaki-Sushi-Partion

  1. Faru sushi rizon.
  2. Tranĉi nori (seka rostita algoj) en longajn pecojn per kuirejaj tranĉiloj tranĉante ĉiun folion en duono. Kelkaj markoj vendos antaŭ-tranĉi temaki sushi nori. Ĝi stokas la nori en plasto de plasto resealable, tial ili ne revenas malfiksaj.
  3. Decidi kion legomoj proponas kaj tranĉi ilin en maldikaj longaj pecoj. Komparu la legomojn sur unu aŭ du platoj. Kovru per plasto kaj malvarmeto ĝis servado.
  4. Decidi la tipojn de sashimi por proponi kaj antaŭ-tranĉi ilin en sushi-sized pecoj. Alternative, aĉetu antaŭkranĉajn telerojn de diversa kruda fiŝo. Kovru per plasto kaj malvarmeto ĝis preta por servi.
  5. Por kaviaro , servu ĉiun tipon en malgrandaj bovloj kun kuleroj.
  6. Plenigu soy sauce (shoyu) dispenser.
  7. Servu piklatan zingibron kaj wasabi en malgrandaj bovloj.
  8. Tavis servanta kuklojn kaj malgrandajn kulerojn kun ĉiu plado ofertita tiel ke gastoj facile povas servi sin.
  9. Lokaj agordoj devas inkluzivi unu malgrandan teleron por prepari individuajn temakajn sushiojn kaj malgrandan malprofundan pladon por miksi soy-saŭcon kaj wasabi por trempi temaki-sushi. Ĉiu aranĝo ankaŭ inkluzivas aron da chopsticks kaj buŝtuko.

• 02 de 11

  Sushi Rizo

  Sushi-rizo ankaŭ povas esti farita de nulo, uzante premion de mallongaj aknoj, kaj rikolto de vinagro, aŭ kiel mallonga kortego, provu seka-sushi-miksaĵado. Ĝi estas seka pulvoro, kiu estas ŝprucita per varma vaporita rizo kaj miksis bone por krei vinagran sushi-gusto. Recipe por hejma sushi vinagro-miksaĵo farita el rizo vinagro, sukero kaj salo estas havebla.

• 03 de 11

  Amasa Sashimi (Kruda Fiŝo)

  La plej elstara de temaki sushi ofte estas la vario de sashimi aŭ kruda fiŝo, havebla. Multaj japanaj kaj asiaj vendejoj vendas sashimi-gradajn fiŝojn, kiuj estas venditaj en malgrandaj blokoj, kiuj povas esti tranĉitaj, aŭ kiel mallonga tranĉa preklataj platiloj de diversa sashimi. Jen la listo de sashimi proponita:

  • tinuso
  • flava
  • maro urchino
  • labrako
  • halibut
  • salmo
  • kapo
  • faluloj
  • dolĉa salikoko
  • kuklita masklo

• 04 de 11

  Rostitaj Sekaj Maroj (Nori)

  Grandaj foliospezaj algoj estas haveblaj specife por fari sushi-rulojn kaj temaki-sushi. Ĉi tiuj povas esti tranĉitaj longtempe en duono, aŭ en kvaraj por infanoj. Pakoj venditaj en japanoj aŭ aliaj aziaj manĝaĵoj eble pre-tranĉis nori specife por temaki sushi.

• 05 de 11

  Miksita Kaviaro

  Amasa kaviaro estas delikateco, kiu tuj aldonas varion al iu temaki-sushi-disvastiĝo. Kaviaro ankaŭ estas vendita prepakita en malgrandaj partoj ĉe la japana suda merkato aŭ azia manĝaĵejo kaj ne postulas preparadon.

  • Kodrilo (ikura)
  • Capelin roe (masago aŭ tobiko)
  • Spicaj sulkoj (mentaiko)

• 06 de 11

  Kuirejo de Mariskoj

  Kuirata mariskoj estas bonega aldono al iu temaki-sushi disvastiĝo, precipe por tiuj, kiuj ne manĝas sashimi (kruda fiŝo). La sekvaj estas popularaj kuiritaj mariskaj elektoj, kiuj kutime ĝuas kun sushi.

  • Salikoko
  • Octpo
  • Unagi kaj anago (saloakvo kaj freŝa akvo)
  • Giganta krio
  • Krabo de imitaĵo

• 07 de 11

  Egg Roulade (Tamagoyaki)

  La tamagoyaki japana estas omeleto de ovo ruliĝita kun dolĉa sukero kaj akvumita kun dashi. Ĝi estas tranĉita en longajn pecojn por persvadi perfekte en temaki-sushi-rulo. Ofte plej ŝatata inter infanoj.

• 08 de 11

  Perilla Folio (Ŝiso)

  Shiso estas bonodora herbo, kiu mirigas kun sashimi kaj kaviario kaj tradicie servas kun sushi.

• 09 de 11

  Daikon Sprouts (Kaiware)

  Daikon-ŝvitoj havas sporon de spico kaj aldonas belan mildan guston por temaki sushi.

• 10 el 11

  Freŝaj Freŝaj Kukitaj Legomoj

  Ajna vario de legomoj elektitaj faros mirindan aldonon al via temaki-sushi-disvastiĝo. Tradiciaj legomoj povus inkluzivi la jenajn:

  • Kukumoj tranĉitaj longtempe
  • Tranĉaĵoj de aguacate
  • Freŝaj tranĉaĵoj nagaimo (japana monto-amo) aldonas malvarmeton
  • Ekstrata ŝelo radiko estas klasika ingredienco en ambaŭ temakiaj sushi kaj sushi-ruloj
  • Aliaj ne-tradiciaj kuiritaj legomoj povus inkluzivi: asparagoj, okuloj, blankaj neĝeroj kaj karotoj
  • Simmered kaj akvumita shiitake fungoj,
  • Pikloj, kiel ekzemple takuanoj (pikloj daikon radish ) ankaŭ povas esti inkluditaj en temaki

• 11 de 11

  Non-Tradicia Temaki-Sushi-Libroj

  Kukitaj kaj akvumataj karnoj kaj kokoj ofertas ankoraŭ alian alternativon al sashimi (kruda fiŝo) kaj mariskoj. Ĉi tio ofte estas populara elekto inter junaj infanoj, kiuj ne ŝatas sashimi kaj mariskojn.

  • Maldika shabu-shabu tranĉis kuiritan bovaĵon per la teriyaki-saŭco
  • Miksita kukita kokida brusto
  • Maldika shabu-shabu tranĉis porko, kiu estis boligita